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山东农业大学:《粮油食品加工学》课程教学资源(实验讲义)实验一 膨化食品的制作(玉米薄片方便粥的加工)
文档格式:PDF 文档大小:66.57KB 文档页数:3
山东农业大学:《粮油食品加工学》课程教学资源(实验讲义)实验一 膨化食品的制作(玉米薄片方便粥的加工)
西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程电子教案(授课讲义)第五章 动物性食品放射性污染与控制
文档格式:DOC 文档大小:54KB 文档页数:6
西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程电子教案(授课讲义)第五章 动物性食品放射性污染与控制
日照职业技术学院:《水产品加工技术》课程教学资源(PPT课件)第一部分 水产食品原料学 第一章 常见水产食品原料(3/3)
文档格式:PPT 文档大小:1.71MB 文档页数:62
日照职业技术学院:《水产品加工技术》课程教学资源(PPT课件)第一部分 水产食品原料学 第一章 常见水产食品原料(3/3)
日照职业技术学院:《水产品加工技术》课程教学资源(PPT课件)第一部分 水产食品原料学 第一章 常见水产食品原料(2/3)
文档格式:PPT 文档大小:6.41MB 文档页数:60
日照职业技术学院:《水产品加工技术》课程教学资源(PPT课件)第一部分 水产食品原料学 第一章 常见水产食品原料(2/3)
日照职业技术学院:《水产品加工技术》课程教学资源(PPT课件)第一部分 水产食品原料学 第一章 常见水产食品原料(1/3)
文档格式:PPT 文档大小:3.53MB 文档页数:37
日照职业技术学院:《水产品加工技术》课程教学资源(PPT课件)第一部分 水产食品原料学 第一章 常见水产食品原料(1/3)
天津医科大学:《营养与食品卫生学》课程教学课件(PPT讲稿)17 食品卫生监督管理
文档格式:PPT 文档大小:33KB 文档页数:3
天津医科大学:《营养与食品卫生学》课程教学课件(PPT讲稿)17 食品卫生监督管理
天津医科大学:《营养与食品卫生学》课程教学课件(PPT讲稿)15 各类食品的卫生及其管理
文档格式:PPT 文档大小:38KB 文档页数:14
天津医科大学:《营养与食品卫生学》课程教学课件(PPT讲稿)15 各类食品的卫生及其管理
新乡医学院:《营养与食品卫生学》课程教学资源(课件讲稿,打印版)实验一二 食品中总蛋白质含量测定(微量凯氏定氮法)
文档格式:PDF 文档大小:2.03MB 文档页数:22
新乡医学院:《营养与食品卫生学》课程教学资源(课件讲稿,打印版)实验一二 食品中总蛋白质含量测定(微量凯氏定氮法)
浙江工商大学:《食品加工原理》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:269.34KB 文档页数:3
本课程是为食品科学与工程专业本科生开设的专业基础课。本课程的任务是通过课堂教 学,使学生掌握食品中淀粉、蛋白质、脂肪、酶、维生素、矿物质等成分的化学、物理化学 与生物学方面的变化规律,掌握粮油制品、乳制品、肉制品、水产品以及发酵食品等的加工 特性。食品加工原理是各类食品工艺学的总论
西华大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二篇 食品技术原理 6.5 第五章 食品辐射处理
文档格式:PPT 文档大小:117KB 文档页数:23
第一节 辐射基本原理 第二节 食品辐射技术的化学与生物学效应 第三节 辐射的应用及其卫生安全性
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