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华中农业大学：《食品微生物学》课程PPT教学课件（Food Microorganism）Chapter 9 Microbial Ecology

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沈阳医学院：《营养与食品卫生学》课程PPT教学课件（营养学）第六章杂环胺类化合物污染及其预防 contamination and prevention of heterocyclic amines in food

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《食品化学 Food Chemistry》课程教学课件（讲稿，英文版）Factors Influencing Enzyme Activity

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《食品化学 Food Chemistry》课程教学课件（讲稿，英文版）Effects of Lipid Oxidation

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《食品化学 Food Chemistry》课程教学课件（讲稿，英文版）Enzymes

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《食品化学 Food Chemistry》课程教学课件（讲稿，英文版）Water activity and toxins

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江南大学：《食品安全学》课程教学课件（PPT讲稿）第一章前言 Food Safety

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中国农业大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿）第一章绪论 Food Chemistry

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河南科技学院：《食品分析》课程教学课件（PPT讲稿）Chapter 2 Basic Knowledge of food analysis

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湖南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）绪论 food chemistry