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《生物化学与分子生物学(分子与细胞)》课程教学课件(PPT讲稿)第17章 线粒体
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《生物化学与分子生物学(分子与细胞)》课程教学课件(PPT讲稿)第16章 细胞内膜系统
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《生物化学与分子生物学(分子与细胞)》课程教学课件(PPT讲稿)第15章 细胞膜与细胞表面(重庆医科大学:王敏)
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《生物化学与分子生物学(分子与细胞)》课程教学课件(PPT讲稿)第14章 基因表达及其调控
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《生物化学与分子生物学(分子与细胞)》课程教学课件(PPT讲稿)第14章 基因表达调控(5+3)
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第一节 概述 第二节 四吡咯色素 第三节 类胡萝卜素 第四节 酚类色素 第五节 食品着色剂
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第一节 概述 第二节 非酶褐变 第三节 酶促褐变
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第一节 水和冰的物理性质与结构 第二节 食品中的水分状态 第三节 水分活度
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氨基酸( amino acids)是蛋白质 ( protein)的基本组成单位。氨基酸代 谢包括合成代谢和分解代谢。本章主 要讨论氨基酸的分解代谢
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主要内容 一、概述(Introduction) 二、甘油酯(Glyceride) 三、磷脂(Phospholipids)
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