第一节 物理因素 第二节 化学因素 第三节 生物因素

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第一节 遗传变异的物质基础 第二节 微生物的基因突变 第三节 微生物的基因重组 第四节 微生物的菌种选育 第五节 微生物菌种的保藏和复壮

1.微生物种类多、数量大、繁殖速度快、自我保护力差。 2.外界环境因素经常变化

第一节 微生物的能量代谢 第二节 微生物的分解代谢 第三节 微生物发酵的代谢途径 第四节 微生物独特的合成代谢

一、体积小面积大 二、吸收多转化快 三、生长旺繁殖快 四、适应强易变异 五、分布广种类多

第一节概述 第二节猪霉形体 第三节禽霉形体 第四节牛羊的致病霉形体 第五节其他微生物