一、课程的性质和目的 本课程是经管类各专业的主要专业课程，也是工程类各专业的选修课程之一。本 课程的教学目的在于使学生掌握生产与运作管理的基本概念，原理和方法。要求学生 在牢固掌握传统的生产与运作基本理论与方法基础上，进一步了解生产与运作管理学 科的最新发展，了解本课程最新理论和方法。结合课程设计和企业实习，使学生具备 灵活利用本课程知识分析和解决现代制造和服务企业生产运作系统问题的实际操作 能力

一、课程的性质和目的 香料工业是精细化工的重要组成部分，因此本课程的教学是使学生了解有关香料的工业 制取方法、使用范围、性质、香气特征，为今后从事这方面的工作打下一定基础

数学分析是四年制本科院校数学类专业必修的重要课程，是 几乎所有数学后继课程的基础。通过教学，使学生正确理解和掌握 数学分析的基本概念、基本理论，基本掌握数学分析中的论证方法； 较熟练地获得本课程所要求的基本演算能力

一、编写说明 (一)课程简介 本课程是一门涉及乳、肉、蛋等三方面加工内容为一体的教学课程。其主要内容是概述 乳、肉、蛋产品加工原料的标准及理化性质，加工工艺及工艺要点，产品的质量标准，产品 的质量控制因素等。使学生熟悉产品原料的性质，掌握主要产品的加工工艺与技术，了解产 品的质量标准、产品的质量缺陷产生的原因及控制方法等

一． 教学目的与基本要求 使学生在学习无机化学的基础上，较系统地掌握有机化学的基本理论、基本知识、基本技能及学 习有机化学的基本思想和方法；了解有机化学学科领域的新成果和发展动态，培养学生灵活运用、综合分 析和解决问题的能力，为培养高起点、厚基础、宽口径、高素质和能适应未来发展需要的专业人才打下坚 实的基础，并达到目前硕士研究生有机化学课程入学考试的基本要求

一、说明 1、课程的性质、地位和任务 本课程为英语专业高年级专业方向课，旨在使学生对英国文学形成和发展的全貌有一个 大致的了解；并通过阅读具有代表性的重点作品，理解作品的内容，学会分析作品的艺术特 色，并努力掌握正确评价文学作品的标准和方法，提高学生的文学欣赏水平及其文学批评能 力。本课程还同语言教学相结合，增强学生语言表达能力

一、教学目的与要求 目的：管理信息系统是一门综合了管理科学、信息科学、系统科学、计算机 科学和通信技术等的新兴学科。管理信息系统引用其他学科的概念，把它们综合 集成为一门综合集成为一门系统性的学科。它面向管理，利用系统的观点，数学 的方法和计算机应用三大要素，形成自己独特的内涵，从而形成系统型、交叉型 与边缘型的学科

一、课程总体设想 外国文学作品选是汉语言文学专业必修课程。本课程在第 3—4 学期开设， 共 64 学时。每学期课时为 32，周课时 2。 本课程精选世界文学史中具有经典意义的作家作品进行教学。基本思路是：

一、课程总体设想 外国文学史是汉语言文学专业的专业必修课。本课程开设时间为第 6 学期，共 48 课时。 本课程以史论的方式进行教学，基本思路是以世界文学总体发展为线索，将欧美文 学和东方文学两部分有机融合，尽量研究东西方文学在世界历史发展进程中不同时期的 特征和相互关系，并注重理清东西方文学中文学精神的传承和演变

本课程系全院学生的公共必修课。本课程是国家教育部核定的“两课” 教学内容所涉及的其中一门。是通过对学生进行法律基础理论的教育,以提高在校大学生的 思想道德修养,做当代合格大学生