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第一章:绪论 第二章:生命的物质基础 第三章:细胞生物学基础 第四章:细胞的基本物质和能量代谢过程
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细菌 真菌 寄生虫 病毒
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第一节维生素在食品加工贮藏中的变化 第二节矿物质在食品加工贮藏中的变化 ✓ 是构成生物体的组成部分。 ✓ 维持生物体的渗透压。 ✓ 维持机体的酸碱平衡。 ✓ 酶的活化剂。 ✓ 对食品的感官质量有重要作用 重点和难点: 维生素变化的化学机制
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《YELLOW FEVER》书籍PDF电子版(英文)水仙花的历史文化展望 A PROSPECT OF THE HISTORY AND CULTURE OF DAFFODILS, DAVID WILLIS, 2012
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本课程的主要内容有:绪论、酶的基本性质、酶的发酵生产、酶的分离纯化、酶分子修饰、酶与细胞固定化、酶反应器、酶的应用
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吉林大学:《国际技术贸易法》课程电子教案(PPT课件)第六章 现代生物技术对知识产权国际保护的影响
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甘肃农业大学:《分子生物学》课程教学资源(电子教案)
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甘肃农业大学:《遗传学》课程教学资源(电子教案,任课教师:王丽)
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继基因组测序之后,阐释基因组中全部基因的 功能及其编码蛋白质的结构与功能已成为生物学的 新前沿。分子生物学仍当是生物学的主流,但其中 心内容将会有重大的更新
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大连理工大学:《环境化学》课程电子教案(PPT教学课件)第八章 环境生物化学与毒理化学 Environmental Biochemistry and Toxicological Chemistry
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