第一节 有毒有害物质测定 第二节 食品添加剂测定 第三节 食品中有害矿物元素测定 第四节 常见食品掺假鉴别和检验

第一节 蛋的成分和形成 一、产蛋家禽营养生理特点 二、蛋的形成 三、营养对产蛋的影响 第二节 产蛋的营养需要 一、能量需要 二、蛋白质氨基酸需要 三、矿物元素需要 四、维生素需要

1.11 藻菌、地衣、树脂及其他类中药材的性状及显微鉴定 1.12 动物类中药材的性状及显微鉴定 1.13 矿物类中药材的性状及显微鉴定 1.14 粉末性中成药的显微鉴定 1.15 注射用双黄连的鉴定

一、营养素 二、人体需要的主要营养素 （一）蛋白质（protein） （二）脂类 （三）碳水化合物 （四）能量 （五）矿物质 （六）维生素 （七）植物化学物（phytochemicals）

第一节 水分和水分活度的测定 第二节 酸度的测定 第三节 脂类的测定 第四节 蛋白质和氨基酸的测定 第五节 碳水化合物的测定 第六节 维生素的测定 第七节 灰分及矿物、限量元素的测定

第一节 土壤矿物质土粒的组成 第二节 土壤质地 第三节 土壤孔性与结构 第四节 土壤质地与结构的改良 第五节 土壤物理机械性、耕性与管理

第一章 土壤矿物质 第二章 土壤有机质 第三章 土壤孔性、结构性和耕性 第四章 土壤水 第五章 土壤空气和热量 第六章 土壤保性和供肥性 第七章 土壤形成与分布 第八章 植物营养与施肥原理 第九章 植物的氮素营养与氮肥 第十章 植物的磷素营养与磷肥 第十一章 植物的钾素营养与钾肥 第十二章 植物的植物的钙、镁、硫营养及钙、镁、硫肥 第十三章 植物的微量元素营养与微量元素肥料 第十四章 有机肥料 第十五章 复混肥料

实习一 矿物观察鉴定.3 实习二 岩石观察鉴定.10 实习三 地质罗盘仪的使用及岩层产状测量.17 实习四 风速风向的观测.20 实习五 绘制水位/流量关系曲线图.24 实习六 地形图的地貌判读.25 实习七 土壤剖面的观察.27 实习八 植物蒸腾观察.29 实习九 光合作用.30

第一节 岩石矿物风化及自然土壤形成 第二节 土壤形成因素 第三节 土壤成土过程与土壤剖面 第四节 我国土壤分类与分布

第一节 营养素和能量 第一小节 基本概念 第二小节 能量 第三小节 蛋白质 第三小节 脂类 第四小节 碳水化物 第一小节 基本概念 第二小节 矿物质 第三小节 维生素(Vitamin)