中国农业大学：《发酵工程》课程教学大纲 Fermentation Engineering（负责人：韩北忠、刘萍）

• 核酸的凝胶电泳 • 扩增原理 • 分子杂交 • 测序

甘肃农业大学：食品科学与工程学院（文献讲义）微胶囊技术及其在食品中的应用

甘肃农业大学：食品科学与工程学院（文献讲义）Comparative transcriptome analysis reveals the genetic basis underlying the biosynthesis of polysaccharides in Hericium erinaceus

甘肃农业大学：食品科学与工程学院（文献讲义）对食品高新技术的认识

甘肃农业大学：食品科学与工程学院（文献讲义）冷冻粉碎技术在食品中的研究与应用

甘肃农业大学：食品科学与工程学院（文献讲义）Metabolic and proteomic analysis of morel fruiting body（Morchella importuna）

甘肃农业大学：食品科学与工程学院（文献讲义）Bacterial community associated with rhizosphere of maize and cowpea in a subsequent cultivation

甘肃农业大学：食品科学与工程学院（文献讲义）实验九 霉菌的形态观察与鉴定（霉菌的无性孢子和有性孢子的形态观察）

山东农业大学：《基因工程综合试验》课程教学大纲 2