第一节 微生物的感染与致病性 第二节 宿主的非特异免疫 第三节 非特异性免疫 第四节 宿主的特异性免疫

第一节非特异性 第二节抗细菌免疫 第三节抗病毒免疫 第四节抗寄生虫免疫

一、免疫系统的组成 （一）免疫器官 1、中枢免疫器官：骨髓、胸腺 2、周围免疫器官：淋巴结、脾和其他淋巴组织 （二）免疫细胞 淋巴细胞、单核巨噬细胞系统、抗原提呈细胞、各种粒细胞 （三）免疫分子 抗体、补体系统各分子、免疫活性因子 二、免疫系统的作用 （一）免疫防御 识别和清除侵入机体的微生物、异体细胞或大分子物质（抗原） （二）免疫稳定 清除体内多种衰老和被破坏、损伤的细胞 （三）免疫监视 监护机体内部的稳定性，清除表面抗原发生变化的细胞（肿瘤细胞和病毒感染的细胞等）

>第一节细菌学诊断 >第二节血清学诊断 >第三节人工主动免疫 >第四节人工被动免疫

螺旋体的主要生物学特性与分类 梅毒螺旋体的生物学性状 梅毒螺旋体的致病机制、临床分类和免疫特点 梅毒螺旋体的实验室诊断 钩端螺旋体的特性及致病性 钩端螺旋体的实验室诊断及防治原则

一、免疫器官 二、免疫细胞 三、细胞因子

《食品微生物学》课程教学资源（PPT课件讲稿）微生物与机体的免疫（microbes and immunity）

第一节 免疫概述 第二节 抗原 第三节 抗体 第四节 免疫应答 第五节 变态反应

• normal flora and opportunistic pathogen • 细菌的致病作用 • 宿主的免疫机制 • 感染的发生与发展 • hospital infection

感染（infection) 免疫 (immunity)