第一节模板和酶 第二节转录过程 第三节真核生物的转录后修饰

第一节 模板和酶 Template and enzyme 第二节 转录过程 Process of Transcription 第三节 转录后的加工（真核生物的转录后修饰 Post-transcriptional Modification）

第一节 复制的方式 第二节 参与复制的酶 第三节 复制的过程 第四节 逆转录现象和逆转录酶 第五节 DNA的损伤与修复

第一节 非甾体抗炎药的作用机制 第二节 传统的非甾体抗炎药 第三节 选择性环氧合酶-2抑制剂

一、牧草种子中的水分 二、牧草种子中的营养成分 三、牧草种子中的酶及激素

第一节 蛋白质的酶促降解 第二节 氨基酸的降解 第三节 氨基酸的生物合成 第四节 氨基酸衍生的其它含氮化合物

华南理工大学出版社：《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源（双语教材）第5章 酶

江苏食品药品职业技术学院：《食品化学》课程教学课件（PPT讲稿）第八章 酶

1、氨基酸的一般代谢。 2、个别氨基酸代谢。 3、氨基酸的生物合成

苏州农业职业技术学院：《食品化学》课程教学课件（PPT讲稿）第二章 酶与食品加工