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河南农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第一篇 食品加工与保藏原理 1.2 第二章 食品化学保藏
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第一章 食品的辐照 第二章 食品化学保藏 第三章 食品的低温处理与保藏 第四章 食品的生物保藏技术 第五章 食品超高压保藏 第六章 食品的气调保藏 第七章 食品热处理和杀菌 第八章 食品腌渍、发酵和烟熏处理 第九章 食品浓缩和结晶 第十章 食品的脱水加工
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保花保果 疏花疏果 提高果实外观品质 果实采收与采后处理
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浙江大学:《园艺产品贮运学》课程教学资源(教案讲义)第八章 贮运与保鲜技术 8.2 第二节 食用菌保鲜与加工技术
文档格式:PPT 文档大小:16.41MB 文档页数:172
浙江大学:《园艺产品贮运学》课程教学资源(PPT课件)第八章 贮运与保鲜技术 8.2 第二节 食用菌保鲜与加工技术
文档格式:PDF 文档大小:310.73KB 文档页数:10
中国海洋大学:《食品保藏原理及技术》课程教学资源(讲义)第四章 食品的低温保藏技术
文档格式:PDF 文档大小:238.24KB 文档页数:12
中国海洋大学:《食品保藏原理及技术》课程教学资源(讲义)第三章 食品保藏过程中的品质变化
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第一节 品种学说 第二节 品种资源的保存和利用 第三节 本品种选育 第四节 引种与风土驯化
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湖北工业大学:《食品加工与保藏原理》课程教学资源(PPT课件)第三章 食品的低温处理与保藏
文档格式:PPT 文档大小:44KB 文档页数:25
湖北工业大学:《食品加工与保藏原理》课程教学资源(PPT课件)第一章 食品加工、制造的主要原料特性及其保鲜
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