课程与教学论是一门理论性和实践性都较强的学科,理论性和实践性都是非常重要的。 本单元涉及到较多的概念和原理,学习中除必须抓住不同概念的理解和把握等理论性问题 外,,应该适当偏向实践性,让学生懂得将抽象的概念置于课程的实践中去比较和分析,从 而达到理解和应用

这是本课程的第十三单元,按照第一节和第二节课分别设计。 一、学习目标 1、识记概念:教法、学法、教与学方法、教学方法操作性教学方法、技术性教学方 法、原理性教学方法

课程与教学目标的设计与表述,是课程研制过程特别是课程规划阶段的最重要环节之 是课程与教学研究领域重点探讨和处理的范畴。课程与教学目标是教育目的的具体 化,贯穿于整个课程过程之中,对教育目的的落实、对课程内容的选择和组织结构、对课 程实施的策略和方式、对课程评价的技术和方法、对课程审美和教学艺术的发展,均会产 生重大的制约作用,甚至是决定性作用 本课的重点一方面是引导学生理解课程与教学目标的基本原理,另一方面更重要的是 要让学生理解和掌握课程与教学目标的设计与表述的基本要求和技能

一、学习目标 1、识记概念:课程研制、课程研制模式课程研制过程、泰勒原理。 2、理解课程研制的特点和实质,形成清晰的课程研制的基本概念。 3、掌握课程研制过程基本程式及其结构,初步形成开展课程研制的意识和能力

第一节投影法 第二节正投影法基本原理 第三节求线段的实长与平面的实形 第四节基本形体的投影作图 第五节组合形体的构成与构型设计

一、教学原则 二、教学原则与教学规律、教学原理规律是教学活动中客观存在的、必然的、稳定的联系;原理是对规律的说明和阐述;原则是对规律的反映,是为实现教学目的而人为制订的基本工作准则。 三、教学原则的意义

食品加工者能传播致病性微生物 事实上 人类是食品污染的主要来源 经常通过手 呼吸 头发和汗液污染食品 不留神时咳嗽和打喷嚏也能传播致病性微生物 工人清除身体 和动物排泄物的过程也容易导致食品受致病性微生物的污染 食品工业越来越关注雇员的教育和培训 强调管理者和工人应熟悉食品保护原理

资源植物学: 是通过研究植物的细胞、组织、营 养器官和繁殖器官的形态、结构和生理功能；认识植 物界各大类群及其相互间的亲缘关系和系统发育规律 以及植物分类的基本原则和原理；掌握经济植物的性 质、鉴定、用途和分布的科学

一、资源植物学的概念： 资源植物学是通过研究植物的细胞、组织、营养器官和繁殖器官的形态、 结构和生理功能；认识植物界各大类群及其相互间的亲缘关系和系统发育规律 以及植物分类的基本原则和原理；掌握经济植物的性质、鉴定、用途和分布的 科学

说明:本作业题属于与学生的实作和研究性学习相关的平时作业选题,基础知 识基本原理的题目不在此列。学生对各章题目可以作出选择,不一定完成全部 作业