1 罐头食品的性质、温度等的影响 食品组织中含有气体，在加热过程中从食品组织中释放出来，使罐内压力增 高。气体逸出量与食品的性质(如成熟度、新鲜度、含气量等)、预热处理温度及 杀菌温度有关。例如青豌豆，不经预热处理时每百克青豌豆中逸出的气体为 17 cm3，经预热处理时每百克青豌豆中逸出的气体为 2.7cm3，相差 6 倍多，这种不 经预热处理的青豌豆在加热杀菌时所产生的罐内压力自然就大。食品中的溶解气 体因温度的升高而溶解度降低

染色体畸变（chromosome aberration）是体细胞或生殖细胞内染 色体发生的异常改变。畸变的类型和可能引起的后果在细胞不同周期 和个体发育不同阶段不尽相同。 染色体畸变可分为数目畸变和结构畸变两大类，其中染色体的数 目畸变又可分为整倍性改变和非整倍性改变两种。结构畸变主要有缺 失、重复、插入、易位和倒位等；

陶瓷装饰是用工艺技术和装饰材料美化日用陶瓷制品的重要手段。它对提高 制品的外观品质，丰富人们的日常生活起着积极有效的作用。陶瓷装饰可对坯体 或坯体表面进行加工，也能对釉本身或在釉面上和釉下进行联合装饰。具体方法 很多，各有其艺术特点与风格，按装饰技法不同可归纳成以下几种：

1.试回答和解释下列事实： （1）PdCl2·2PF3 比 PdCl2·2NH3 稳定？而 BF3·NH3 却比 BF3·PF3稳定得多？这是为什么？ （2）相应的化学式为 PtCl2(NH3)2 的固体有两种异构体（顺、反），它们的颜色不同，一种是棕黄色，另一种是淡黄色；它们在水中的溶解度也有差别，其中溶解度较大的应是哪一种？为什么？

求职信和求职简历 求职信与求职简历都属于求职文书,是求职者在求过程中所使用的文书种类。 求职信又叫求职申请,应聘信、自荐信、自荐书等,它是求职者自己推荐自己,向用 人单位或评审人介绍自己的有关情况,表明求职意图,希望对方任用的一种书信体应用文 书

生态学的定义生态学是研究有机体与其环境相互作用的科学 “环境”是物理环境(温度、可利用水等入和生物 环境(对有机体的、来自其他有机体的任何影响) 的结合体

一、太阴病---指素体脾胃虚弱者（或太阴病初愈之时） 二、脉浮者----当有发热、恶寒、汗出、头痛等表虚证以表证为主，病机向外

内分泌系统是重要的调节系统，以体 液调节的方式，对机体新陈代谢、生长发 育和繁殖等起着重要的调节作用。 内分泌系统受到神经系统和免疫系统 的影响，三者相互作用，共同组成一个网 络，即神经-内分泌-免疫网络(Neuro￾endocrin-immune network)

总体它代表我们所关心的那部分现实世界。 而在利用样本中的信息来对总体进行推断 之前人们一般对代表总体的变量假定了分 布族。比如假定人们的身高属于正态分布 族；对抽样调查假定了二项分布族等等。 这些模型基本上是根据经验来假定的，所 以仅仅是对现实世界的一个近似。在假定 了总体分布族之后，进一步对总体的认识 就是要在这个分布族中选择一个适合于我 们问题的分布；由于分布族成员是由参数 确定的，如果参数能够估计，对总体的具 体分布就知道得差不多了

地球化学是研究地球及子系统(含部分 宇宙体)的化学组成、化学机制(作用) 和化学演化的科学 从研究对象来看：地球及其子系统(地壳、地幔、及其自然 作用体系，如岩浆作用、沉积作用、变质作用、成矿作用、 表生作用、生态环境等)，目前正在向宇宙天体拓展 从研究的形式来看：主要是元素(同位素)在自然界的化学运 动形式 从研究时间来看：包涵了整个地球、地壳演化和全部作用时 间；对单个元素(同位素)来讲，是研究它们的发生、不断发 展及螺旋式演化的全部历史