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《染整工艺学》WORD电子教案：第五章合成纤维

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《染整工艺学》WORD电子教案：第二章高分子化合物的基础知识

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《染整工艺学》WORD电子教案：第二十章热定形

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《染整工艺学》WORD电子教案：第四章蛋白质纤维

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《染整工艺学》WORD电子教案：粘胶纤维、涤纶、锦纶、腈纶、维纶的主要特点比较

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第三节几种主要干酪的加工工艺第十一章冰淇淋的加工第一节冰淇淋的种类及原料第二节冰淇淋的生产

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第一节消毒乳的概念和种类第二节巴氏消毒奶加工第三节灭菌奶加工第三节再制奶的加工

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云南农业大学：《乳品工艺学》课程电子教案（PPT教学课件）第九章炼乳淡炼乳第二节淡炼乳第十章乳粉

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一、面包的分类 l、听型面包 2、软式面包 3、硬式面包 4、果子面包 5、快餐面包 6、其他面包

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饼干加工的第一步就是面团的调制,包括选择原料和调粉(也称捏合、和面)。一般认为饼干制造工艺中, 原料的选择占决定是否成功的50%的因素。其次,调粉操作占25%,焙烤占20%,而其他如辊轧,成型只占 5%