第一节 概述 第二节 四吡咯色素 第三节 类胡萝卜素 第四节 酚类色素 第五节 食品着色剂

一、基因组 二、基因组学 三、人类基因组计划

第一节 概述 第二节 非酶褐变 第三节 酶促褐变

一、核苷酸的主要生理功能： 二、核苷酸的代谢动态

第一节 概述 第二节 心脏标志物的测定 第三节 心脏标志物的选择和评价

第一节 钠、钾、氯代谢及其检测 第二节 酸碱平衡与血气分析

第一节概述 血脂及血浆脂蛋白 脂蛋白代谢紊乱 第二节血脂、脂蛋白及载脂蛋白测定

第一节 概述 第二节 肾脏功能试验

第一节 概述 第二节 肝功能试验 第三节 肝功能试验选择原则

第一节 概述 第二节 体液葡萄糖测定