管理学基础教学方案 第一部分说明 一、管理学基础课程定位 管理学基础是高职高专工商管理、旅游与饭店管理等管理专业 的核心专业课。 管理学基础作为管理专业的核心专业课,直接为培养学生的管 理能力服务,同时,又为管理专业后续的各个职能管理课程奠定基 础。 管理学基础服务于高职高专人才培养目标,坚持理论与实务结 合,以管理技能培养为主线

一、掌握定员定额、劳动班次安排的方法 二、掌握员工培训与考核的要求与方法 三、明确员工激励的手段

一、明确厨房与其他各部门间的关系 二、了解餐饮生产场所布局和环境要求 三、明确餐饮产品质量控制过程 四、掌握餐饮产品质量控制方法 五、掌握厨房食品卫生管理要求 六、学会预防和处理餐饮生产安全事故

1、假日经济(黄金周)的由来 1999年9月,国务院改革出台新的法定休假制度,每年国庆节、春节和“五一”法定节日加 上倒休,全国放假7天。从此,3个黄金周”掀起的旅游消费热成为我国经济生活的新亮点,假 日经济成为人们津津乐道的新话题

– 帮助学生了解口译的性质、分类、特点、主要理论，从而促进对口译活动的认识 – 指导学生熟悉并掌握常用的交替传译技能，如口译准备、听力理解、短时记忆、速记、视译、顺句驱动、长句切分、数字口译、信息重组、演说等 1.宾馆入住 2.机场接待 3.口译速记 4.演讲比赛 5.面试访谈 6.礼仪祝酒 7.餐饮宴请 8.观光旅游 9.数字口译 10.中国文化 11.商业谈判 12.口语表达

景观生态规划与设计是在风景园林学、地理学 和生态学等学科基础上孕育和发展起来的,和土地 瓤规划与设计、自然保护、资源环境管理及旅游发展 等实践活动密切相关,并深深扎根于景观生态学, 从中不断汲取营养,成为景观生态学的有机构成, 属于景观生态学的应用部分,它的发展过程伴随着 景观生态学的发展而发展

第一章 绪论 第二章 人文地理学的主要研究内容 第三章 人文地理学研究的方法论 第四章 人口 第五章 农业的起源与发展 第六章 工业的起源与发展 第七章 聚落及其发展 第八章 语言地理学 第九章 宗教地理学 第十一章旅游地理学 第十一章 政治地理学 第十二章 人类行为与行为空间 第十三章 人文地理学所面临的问题

第一章 旅游饭店概述 第二章 饭店建筑与设备 第三章 饭店管理的基础理论与基本方法 第四章 现代饭店集团 第五章 饭店的计划与组织管理 第六章 饭店的经营环境与市场营销 第七章 饭店产品的管理与创新 第八章 饭店服务的质量管理 第九章 饭店人力资源的开发与管理 第十章 饭店的成本控制与收益管理

6.1 计算机网络概述 6.2 计算机网络体系结构 6.3 局域网和广域网技术 6.4 网络安全 6.5 计算机病毒 6.6 网络黑客 6.7 Internet基础 6.8 Internet应用

大三女生小邢向法院起诉，要求父亲按照与母亲的离婚协议上的约定，支付 学杂费和生活费。近日，上海市杨浦区人民法院的一审判决驳回了小邢的诉讼请 求。 小邢是上海某大学旅游学院三年级的学生。今年 5 月，她的父母离婚，双方 约定，离婚后小邢随母亲共同生活，父亲每月补贴生活费 600 元，教育费、医药 费均由父亲承担，直至小邢工作为止