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《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第二章 腌腊肉制品的加工(2.1)腌腊肉制品的分类
文档格式:DOC 文档大小:20KB 文档页数:1
一、中式腌腊肉制品 原料肉经腌制(有的还要进行酱制)、晾晒(或烘烤)等工艺加工而成的肉类制品。腌腊肉制品包括咸肉类 和腊肉类。咸肉类由原料肉经腌制加工而成,如咸水鸭。腊肉类由原料肉经预处理(修整或切丁)、腌制、 脱水、成熟而成,有特有的腊香味。如中式火腿、中式腊肠、腊猪肉、腊兔、板鸭等。其中,中式火腿是用 猪的前、后腿肉经腌制、洗晒、整形、发酵等加工而成的腌腊制品,它分三种:南腿,以金华火腿为代表:
山东大学:《微机原理及单片机接口技术》课程教学资源(PPT课件讲稿)第四章 指令系统及汇编语言程序设计 4.5 各类指令详解
文档格式:PPT 文档大小:9.12MB 文档页数:137
4.5.1 数据传送类指令 4.5.2 逻辑操作类指令 4.5.3 算术运算类指令 4.5.4 位操作指令 4.5.5 控制类转移指令
中国科学技术大学:《网络信息安全 NETWORK SECURITY》课程教学资源(PPT课件讲稿)第九章 网络攻击
文档格式:PPT 文档大小:1.09MB 文档页数:165
• 黑客技术 • 信息收集类攻击 • 入侵类攻击 • 欺骗类攻击 • 拒绝服务类攻击
《微生物药物学》第七章 MLS类抗生素及细菌耐药性
文档格式:PPT 文档大小:1.82MB 文档页数:76
MLS类抗生素的结构特性 MLS (macrol ides-l incosamids- streptogramins)是一类包括: 十四、十五和十六元大环内酯类抗生素 林可霉素类抗生素; 链阳性菌素类抗生素
云南大学:《有机化学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二十一章 萜类和甾类化合物
文档格式:PPT 文档大小:266.5KB 文档页数:23
萜类和甾族化合物是广泛存在于植物、昆虫及微生 物等生物体中的一大类有机化合物。在生物体内有着重 要的生理作用。萜类和甾族化合物虽是两类不同的化合 物,但有着生源合成方面的密切关系,因而放在一起进 行讨论
长沙医学院:《天然药物化学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 苯丙素类 phenylpropanoids
文档格式:PPT 文档大小:1.04MB 文档页数:97
第一节 苯丙酸类 第二节 香豆素类 第三节 木脂素类
河北医科大学药学院:《药物分析》课程教学资源(电子教案)第十一章 抗生素类药物的分析
文档格式:DOC 文档大小:54KB 文档页数:13
一、掌握抗生素类药物的结构特点与分析方法之间的关系。 二、掌握抗生素类药物的鉴别原理与方法。 三、掌握抗生素类药物法定含量测定方法的原理、测定方法与计算
《面向对象的程序设计语言》课程PPT教学课件(C++)第三章 面向对象的程序设计
文档格式:PPT 文档大小:402.5KB 文档页数:171
第三章面向对象的程序设计 本章导读 一、掌握类与对象的概念,类与对象的定义方法及二者间的区别。 二、掌握类的成员函数的定义方法、保存方法及调用方法。掌握类中成员的访问机制和方法。 三、了解对象的作用域和生存期
河北医科大学药学院:《药物分析》课程教学资源(电子教案)第七章 芳香胺类药物的分析
文档格式:DOC 文档大小:74KB 文档页数:13
一、掌握芳胺类、苯乙胺类药物的鉴别和含量测定的基本原理与方法。 二、熟悉芳氧丙醇胺类药物鉴别和含量测定的基本原理与方法
《面向对象程序设计》第四章 类与对象的构造设计(4.3)类构造的存储设计
文档格式:DOC 文档大小:33.5KB 文档页数:1
在说明定义一个类时,可以使用 static关键字指定静态成员(函数和数据) 静态成员的特征是仅仅建立第一个对象的拷贝,并被该类的所有对象共享。它改变了 每个对象在建立时都必须自己拷贝的情况。 静态成员函数是被一个类中所有对象共享的成员函数,不属于某个特定对象
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