长江大学：《食品化学与营养学》课程教学资源（教案讲义）第七章 食物与健康

长江大学：《食品化学与营养学》课程教学资源（教案讲义）第二章 食物的消化与吸收

一、概述 二、食品中的矿物质 三、矿物质的生物有效性 四、酸性食品与碱性食品 五、加工对矿物质含量的影响 六、矿物质的营养强化

一、 食品的分类与营养卫生 二、 糖酒类商品 三、 茶叶和水果类商品

中国农业大学：营养健康与女性美（PPT讲稿，食品学院：范志红）

华中科技大学：《营养与食品卫生学》课程教学资源（PPT课件）第六章 食品污染及其预防 Food Pollution And Prevention（1/2）Microbe Pollution And Prevention

华中科技大学：《营养与食品卫生学》课程教学资源（PPT课件）第十章 食品卫生监督管理 Surveillance and management of Food Hygiene

华中科技大学：《营养与食品卫生学》课程教学资源（PPT课件）绪论 Nutrition and Food Hygiene

山东农业大学：《食品营养与卫生学实验》课程教学大纲 Nutrition and food hygiene experiment

东莞理工学院：《食品营养与健康》食品系课程教学大纲_彭敏-全校选修的学生（2021-2022下学期）