一、辐射的生物效应 1.辐射危害人体的原理 （1）热效应：人体70%以上是水，水分子受到电磁波辐射后相互摩擦，引起机体升温，从而影响到体内器官的正常工作。 （2）非热效应：人体的器官和组织都存在微弱的电磁场，它们是稳定和有序的，一旦受到外界电磁场的干扰，处于平衡状态的微弱电磁场即将遭到破坏，人体也会遭受损伤

醚，可以看成是水分子中的两个氢原子被烃基取代而生成的化合物。分为简单醚(两个烃基相同，R-O-R)、混合醚(两个烃基不同，R-O-R’)

1、农田水分消耗的主要途径 A 植株蒸腾(transpirarion) B 棵间蒸发(evaporation) C深层渗漏

醇和醚都是烃的含氧衍生物。它们可看成是水分子 中的氢原子被烃基取代的化合物。 H—O—H R—OH R—O—R’ 水 醇 醚 硫和氧同属于周期表中第VI A族,因此,有机含硫化 合物与有机含氧化合物有一些相似的性质

1 管道系统的组成 （1）首部枢纽（从水源取水并处理） （2）输配水管网（输水并分配） （3）灌水器（将水分布到田间）

岩石空隙既是地下水的储存， 又是地下水的运动通道。因此岩石 的空隙性决定着地下水的储存、运 动及分布特点，所以研究地下水首 先要测定地岩石的空隙性与水分存 储和运移有关的岩石水理性质

1、污泥处理的目的是使污泥 、 、 和 。 2、污泥中所含水分大致分为 4 类： 、 、 、 。 3、污泥 按成分可以分为以下两种： 和

醚，可以看成是水分子中的两个氢原子被 烃基取代而生成的化合物。分为简单醚(两 个烃基相同，R-O-R)、混合醚(两个烃基不 同，R-O-R’)

一、物料中所含水分的性质 二、干燥曲线和干燥速率曲线 三、干燥时间的计算

2.1 概述 2.2 食品中水的存在状态 2.3 水分活度与吸湿等温曲线 2.4与水相关的食品处理技术