食品的风味是一种感觉现象，包括食物入口以后给予口腔的触感、温感、味感及嗅感等感觉的综合。 风味的爱好带有强烈的个人的、地区的、民族的特殊倾向。 风味物质成分繁多而含量甚微，多数为易破坏的热不稳定性物质，除了少数成分以外，大多数是非营 养性物质。但风味物质对人的食欲具有推动作用，因而间接地对营养(摄食、消化)有良好的影响

1、豚鼠是草食动物。因此，豚鼠不难饲养，只 要供给各种青草、青菜瓜类就能很好生长，而且 对纤维的消化率较高，达38.2%

相关链接： 2005年10月6日，在瑞典首都斯 德哥尔摩举行的诺贝尔奖授奖 大会上，发现幽门螺杆菌的澳 大利亚医生巴里.马歇尔和罗宾. 沃伦分获了本年度医学和生理 学奖

1．山楂 消食化积，活血散瘀。 A.食滞不化证。本品消积化滞，尤为消化油腻肉食积滞之要药。 B.产后瘀阻腹痛、恶露不尽，以及疝气偏坠胀痛。治瘀阻可与川芎、 桃仁、红花等同用，治疝气可与小茴香、橘核等同用

第一节 蛋白质的营养作用 第二节 蛋白质的消化、吸收和腐败 第三节 氨基酸的一般代谢 第四节 氨的代谢 第五节 个别氨基酸的代谢

检查方法----问诊 ----视诊 ----饲喂或饮水实验

抗溃疡药 助消化药 止吐药 促动力药 肝病辅助治疗药 胆病辅助治疗药

早年在教会学校和当地的神学院读书 后前往圣彼得堡大学，主修动物生理学和医学 1875年，进入医学外科学院攻读医学博士学位。 1904年，巴甫洛夫因为消化生理学的研究，获 得了医学诺贝尔奖。其中最著名的是他对狗的 条件作用的研究。 比较有趣的是，巴甫洛夫本人认为自己是一个 生理学家，而不是一个心理学家

一、概念：以促进消化、导行积滞的药物。 二、 性能：甘、平；归脾、胃经。 三、功效：消食化积，健脾开胃

一、全身性萎缩 1、长期饲料缺乏 2、某些慢性消化道疾病 3、长期慢性的消耗性疾病