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河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（PPT课件）第三章碳水化合物 Carbohydrates

文档格式：PPT　文档大小：4.07MB　文档页数：58

第一节概述第二节单糖第三节低聚糖第四节多糖第五节淀粉

河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（PPT课件）第一章绪论 Food Chemistry

文档格式：PPT　文档大小：1.21MB　文档页数：11

一、食品化学的定义二、食品化学在食品科学中的地位与作用三、食品化学的内容与研究方法四、食品化学学习方法与要求

河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第八章食品风味化学

文档格式：DOC　文档大小：1.18MB　文档页数：44

河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第八章食品风味化学

河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第七章色素与着色剂

文档格式：DOC　文档大小：134.01KB　文档页数：28

河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第七章色素与着色剂

河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第六章维生素与矿物质

文档格式：DOC　文档大小：1.44MB　文档页数：64

河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第六章维生素与矿物质

河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第五章蛋白质

文档格式：DOC　文档大小：238.01KB　文档页数：77

河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第五章蛋白质

河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第四章脂类

文档格式：DOC　文档大小：2.33MB　文档页数：80

河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第四章脂类

河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第三章碳水化合物

文档格式：DOC　文档大小：1.59MB　文档页数：73

河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第三章碳水化合物

河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第二章水与冰

文档格式：DOC　文档大小：1.41MB　文档页数：43

河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第二章水与冰

河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第一章绪论

文档格式：DOC　文档大小：44.51KB　文档页数：7

河南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第一章绪论

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