加工学文库下载_中国高校课件下载中心

文档格式：PDF　文档大小：113.52KB　文档页数：9

《农产品加工与贮藏学》课程教学资源（实验指导）畜产加工实验教案

文档格式：PPT　文档大小：704.5KB　文档页数：351

绪论第一章乳的概念及乳的形成第二章乳的化学成分第三章乳的物理性质及其受加工处理的影响第四章乳中的微生物第五章鲜乳的处理第六章消毒乳的加工第七章酸乳制品第八章炼乳的加工第九章乳粉的生产第十章奶油的生产第十一章干酪的加工第十二章其他乳制品

文档格式：PPT　文档大小：521KB　文档页数：79

《农产品加工与贮藏学》课程PPT教学课件（第粮油加工部分）第09章油脂的精炼与深加工

文档格式：PPT　文档大小：4.38MB　文档页数：70

《农产品加工与贮藏学》课程PPT教学课件（第粮油加工部分）第07章淀粉制糖

文档格式：DOC　文档大小：143.5KB　文档页数：11

石河子大学：《果蔬加工贮运学》课程教学资源（试卷习题）果蔬贮藏与加工试题（无答案版）

文档格式：DOC　文档大小：155.5KB　文档页数：25

石河子大学：《果蔬加工贮运学》课程教学资源（试卷习题）园艺产品储藏与加工期末复习

文档格式：DOC　文档大小：119.5KB　文档页数：13

石河子大学：《果蔬加工贮运学》课程教学资源（试卷习题）果蔬加工题库

文档格式：PPT　文档大小：399.5KB　文档页数：26

第一节香肠（Sausage）第二节灌肠制品的加工

文档格式：DOC　文档大小：74.51KB　文档页数：9

西南大学：《食品加工（保藏）原理》课程教学课件（教案讲义）食品加工原理教案

文档格式：PPT　文档大小：1.24MB　文档页数：59

• 食品粉碎、造粒新技术 • 食品包装、杀菌新技术 • 食品质构调整技术