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《无机化学》课程教学资源（实验指导）以Fe为原料制备感光液、混合碱分析与测定、胃舒平药片中铝和镁的测定、硫代硫酸钠标定和维生素C片中Vc含量的测定、自来水中氯离子含量的测定

第一节 果蔬的化学成分与加工 第二节 果蔬的败坏与加工保藏方法

第一节 粮油食品加工原料及其品质 第二节 米制食品加工 第三节 小麦制粉 第四节 面制食品加工 第五节 豆制食品加工 第六节 玉米深加工与利用 第七节 植物油脂加工技术

❖ 2.1 原料资源及其加工 ❖ 2.2 化工生产过程及流程 ❖ 2.3 化工过程的主要效率指标 ❖ 2.4 反应条件对化学平衡和反应速率的影响 ❖ 2.5 催化剂的性能及使用 ❖ 2.6 反应过程的物料衡算和热量衡算基础

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《营养配餐与设计》课程教学课件（PPT讲稿）为大学生选择烹饪原料及烹调方法

一、酒精发酵原料 二、与酒清发酵有关的微生物 三、酒精发酵生化机制 四、酒精发酵工艺 五、酒精蒸馏与精馏

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