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西北农林大学:《食品机械》课程教学资源(题库)课程试卷标准答案及评分标准
文档格式:DOC 文档大小:222KB 文档页数:4
一、名词解释(每小题2分,共20分) 1.农产品加工:以农业的原始产品为原料,用物理、化学的方法以保持和提高农 产品的品质或改变其形状的初级工业过程。 2.悬浮速度:物料在垂直上升的匀速气流中受到的作用力与重力相同时,物料颗 粒既不上升,也不下降,处于悬浮状态,此时气流的速度叫物料的悬浮速 度
西北工业大学:《普通化学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第八章 固体的结构与性质(8.4)离子极化理论与卤化物的性质
文档格式:PPT 文档大小:99KB 文档页数:6
对于典型的离子晶体,用U=qq-ld可以粗略估计晶格 能的相对大小,且U1→m.p↑;U→m.p↓ ,但对于: NaCl MgCl22ACl3il4r,q.相同;q+1r+↓→U个 ·实际mp.(℃)808714192(加p)-68 只能说明,从左→右,晶体类型已偏离典型的离子晶体。前面关于化学键的相对性亦可知,典型的离子晶体不多
西北工业大学:《普通化学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第八章 固体的结构与性质(8.1)固体
文档格式:PPT 文档大小:70.5KB 文档页数:2
工程材料(结构+功能)多为固体,往往是发展高技术的关键,而性能的根本取决于内部结构,其次才是加工工艺等
合肥工业大学:《测量学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第7章 控制测量
文档格式:PPT 文档大小:1.8MB 文档页数:71
§7-1 控制测量概述 一.控制测量的概念 二.平面控制测量 三.高程控制测量 7-2 导线测量 一.导线测量概述 二.导线测量的外业 三.导线测量的内业计算 7-4 控制点加密 7-5 三、四等水准测量 §7-6 三角高程
华北航天工业学院:《网络和现代通信技术基础(数据通信与计算机网络)》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十二章 网络安全
文档格式:PPT 文档大小:971KB 文档页数:51
本章主要讲述与网络安全有关的背景知识和防范措。 通过本章学习,应掌握以下内容 : 网络安全隐患 加密技术基本知识 身份认证技术 SSL安全机制 网络安全措施
福州大学:《化工原理》课程教学资源(电子教案)第六章 传热(6.3)对流给热
文档格式:DOC 文档大小:287KB 文档页数:7
工业生产中大量遇到的是流体流过固体表面时与该表面所发生的热量交换。这一过程称为对流给热。 6.3.1对流给热过程分析 (1)流动对传热的贡献 流体的宏观流动使传热速率加快,现以流体与壁面的给热为例加以说明。设有一冷平壁其温度保持 t,热流体流过平壁时被冷却。取某一流动截面MN,考察该截面上的温度分布和通过壁面的热流密度
西北工业大学:《线性代数》课程教学资源(讲稿)第四章(4-4)向量空间
文档格式:DOC 文档大小:377.5KB 文档页数:7
4.4向量空间 1.向量空间:设V是具有某些共同性质的n维向量的集合,若 对任意的a,B∈V,有a+B∈V;(加法封闭) 对任意的a∈V,k∈R,有ka∈V.(数乘封闭) 称集合为向量空间
广东工业大学:《机械设计基础》课程教学资源(PPT课件讲稿,四)JM-5 平面连杆机构
文档格式:PPT 文档大小:1.13MB 文档页数:20
平面连杆机构 1概述 特点: 全低副(面接触),利于润 滑,故磨损小、传载大、寿命 长;易加工,精度高,制造成 本低等
江南大学生物工程学院:《发酵工程(发酵原理)》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二部分 发酵工程理论框架和发酵原理课程的创建
文档格式:PPT 文档大小:94KB 文档页数:38
我国大学工科的发酵工程学 科脱胎于农学院的农产加工学科 。1952年全国高等学校院系调整 时,农学院农业化学系的农产品 加工专业曾经包含一个叫做发酵 的专业方向;农产品加工专业从 农学院划归工学院的食品工业系 ,这才有了工科的发酵工程专业 方向和随后建成的发酵工程学科 。从1952年算起,我国发酵学科 已有50年历史了
北京工业大学:《材料科学与工程学导论》课程教学资源(试卷习题)第二章 材料科学与工程的四个基本要素试卷一(答案)
文档格式:DOC 文档大小:59KB 文档页数:2
1.材料科学与工程有四个基本要素,它们分别是:使用性能、材料的性质、结构与成份 和合成与加工。 2.材料性质的表述包括力学性质、物理性质和化学性质
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