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参考教材：《计算机网络安全的理论与实践（第2版）》 【美】王杰，高等教育出版社, 2011年。  1.1 网络安全的任务  1.2 基本攻击类型和防范措施  1.3 攻击者类别  1.4 网络安全基本模型

食品安全与食品在消费环节（由消费者摄入）食源性危害的存在有关。由于在食品链的任 何阶段都有可能引入食品安全危害，因此，必需对整个食品链进行充分的控制，食品安全是要 通过食品链中所有参与方的共同努力来保证。 食品链内的各类组织包括饲料生产者、初级生产者，及食品制造者、运输和仓储经营者， 直至零售分包商和餐饮经营者（包括与其内在关联的组织，如设备、包装材料、清洁剂、添加 剂和辅料的生产者）；也包括服务提供商

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