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华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（食品分析实验）附录

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《食品感观分析》课程教学资源（教材讲义）第一章概述

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山西师范大学：《中学生物学课程标准与教材研究》课程教学大纲

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《食品分析》课程教学资源（电子教材）食品分析 Food Analysis（英文PDF电子版，Third Edition，edited by S.Suzanne Nielsen Purdue University West Lafayette,Indiana）

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华南理工大学：《食品分析》课程教学资源（电子教材）第三章食品的感官评定

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华南理工大学：《食品分析》课程教学资源（电子教材）第一章绪论

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机械工业出版社：计算机科学丛书《计算机组成与设计：硬件、软件接口》电子教材（中文第4版）

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华南理工大学出版社：《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源（双语教材）第5章酶

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上海交通大学：《管理心理学（通识）Managerial Psychology》课程教学资源（参考教材）Preface

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中国农业大学出版社：《食品工程原理》课程教学资源（教材书籍）第二章传热