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华中农业大学：《食品化学与分析》课程教学资源（书籍教材）第二章水

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《土木工程材料》课程教学资源（教材讲义）第0章绪论

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内蒙古农业大学：《分子生物学》课程教学资源（自编教材）英文版分子生物学

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内蒙古农业大学：《分子生物学》课程教学资源（自编教材）英文版生物化学

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华中农业大学：《食品化学与分析》课程教学资源（书籍教材）第一章绪论

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中国轻工业出版社：《食品化学》课程教学资源（书籍教材，FOOD CHEMISTRY第三版，PDF电子书，[美]Owen R. Fennema，共十七章）

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华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（食品分析实验）附录

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《食品感观分析》课程教学资源（教材讲义）第一章概述

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《土木工程识图》课程教学资源（参考教材）第五章平面

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《食品分析》课程教学资源（电子教材）食品分析 Food Analysis（英文PDF电子版，Third Edition，edited by S.Suzanne Nielsen Purdue University West Lafayette,Indiana）