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《食品保藏原理》教案(三):第一章 食品干藏
文档格式:DOC 文档大小:158.5KB 文档页数:19
1 拿握食品干藏的原理 2 了解食品的干制过程 3 熟悉食品常用的干燥方法 4 了解食品干制过程中发生的变化
西北农林科技大学:《畜产品加工学》课程PPT教学课件(畜产食品工艺学)几种香肠的加工之发酵肠
文档格式:PPT 文档大小:186KB 文档页数:47
几种香肠的加工之火腿肠 1.概念以鲜或冻畜、禽、鱼肉为主要原料,经腌制、斩拌、灌入肠衣,高温杀菌加工而成的乳化型香肠叫做火腿肠。 2.工艺流程 原料肉→绞肉→斩拌→填充→灭菌
西北农林科技大学:《畜产品加工学》课程PPT教学课件(畜产食品工艺学)第七章 奶油
文档格式:PPT 文档大小:131KB 文档页数:48
乳经分离后得到的含胀率高的部分称之 为稀奶油,稀奶油经成熟、搅拌、压炼 而制成的乳制品称为奶油( butter)。由 于制造方法不同,所用原料不同或生产 的地区不同,可分成不同种类。第一节奶油的种类及性质 第二节 乳品冷饮原料及添加剂
《软件工程》课程PPT教学课件(原理方法与应用)第一章 绪论、第二章 软件开发模型、第三章 软件需求分析、第四章 软件设计概述
文档格式:PPT 文档大小:560.5KB 文档页数:139
第一章 绪论 ◼ 软件与软件危机 ◼ 软件工程学 ◼ 传统软件工程和面向对象软件工程 ◼ 软件工程的应用 第二章 软件开发模型 ◼ 传统开发模型 ◼ 瀑布模型(waterfall model) ◼ 快速原型模型(rapid prototype model) ◼ 演化开发模型 ◼ 增量模型(incremental model) ◼ 螺旋模型(spiral model) ◼ 面向对象开发模型 ◼ 构件集成模型(component integration model) ◼ 形式化开发模型 ◼ 转换模型(transformational model) ◼ 净室模型(cleanroommodel) 第三章 软件需求分析 ◼ 需求分析的任务与步骤 ◼ 需求获取的常用方法 ◼ 分析建模 ◼ 软件需求说明 ◼ 结构化分析方法 ◼ 面向对象分析方法 第四章 软件设计概述 ◼ 软件设计的任务 ◼ 软件设计的基本概念 ◼ 模块化设计 ◼ 设计需要处理的问题 ◼ 设计文档及其复审 第五章 传统的设计方法 ◼ 结构化设计模型 ◼ 结构化设计方法 ◼ 过程设计 ◼ Jackson方法
《多元统计分析》方差分析
文档格式:DOC 文档大小:503KB 文档页数:26
1. 理解方差分析的概念,了解方差分析的原理; 2. 掌握单因素试验的方差分析原理与方法; 3. 了解双因素无重复试验的方差分析方法; 4. 了解双因素等重复试验的方差分析方法
第三章 距离测量 PPT 课件
文档格式:PPS 文档大小:2.17MB 文档页数:14
学习光电测距、尺子量距和光学测距三种 距离测量原理与方法,在掌握现代光电测距技术原理 与方法基础上,掌握钢尺量距、光学视距基本方法
西安电子科技大学:《微机原理与接口技术》课程教学资源(PPT课件讲稿)第九章 定时计数器8253
文档格式:PPTX 文档大小:2.15MB 文档页数:97
1 8253引脚功能及特点 2 8253内部结构及工作原理 3 8253的控制字及工作方式 4 8253与系统总线的接口连接方法 5 8253的应用和设计
《分析化学》第七章 氧化还原滴定法
文档格式:PPT 文档大小:884KB 文档页数:57
——以氧化还原反应为基础的滴定分析法 本质:电子转移 包括:高锰酸钾法 、重铬酸钾法 、碘量法。 滴定三原则:定量、快速、易确定终点 与前不同的是:涉及到电子转移、结构变 化
动物科学专业:《配合饲料加工工艺原理与技术》课程教学资源_教案
文档格式:DOC 文档大小:211KB 文档页数:16
目的 通过教学,使学生了解饲料工业发展的总体概况,中国饲料发展 概况,以及本课程学习的主要内容。了解原料接收设备与工艺。 要求着重阐述中国饲料工业发展现状和前景
《分析化学》第二章 误差与分析数据处理
文档格式:PPT 文档大小:1.66MB 文档页数:37
2.1 误差的表示方法 2.1.1 系统误差和随机误差 一、系统误差:由于分析过程中某些固定的原 因所造成的误差. 1.性质(1)单向性、重复性。 (2)与测定次数无关。 (3)可以校正,大小、正负可以测定。 2.产生的原因 (1)方法误差 (2)仪器和试剂误差 (3)操作误差 (4)主观误差
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