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北京化工大学:《过程装备制造工艺》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三讲 第2章 机械加工工艺规程设计(2.4-2.5.3)、第3章 机械加工质量(3.1-3.4.3)
文档格式:PPT 文档大小:9.85MB 文档页数:117
2.4 机械加工工艺规程的制定 2.4.2 工艺过程设计 2.4.3 工艺路线的确定 2.5 加工余量、工序尺寸及公差的确定 2.5.1 加工余量 2.5.2 工序尺寸与公差的确定 2.5.3 工艺尺寸链 3.1 基本概念 3.2 机械加工精度 3.2.1 加工精度与加工误差 3.2.2 影响加工精度的原因 3.2.3 误差敏感方向 3.2.4 研究加工精度的方法 3.3 工艺系统的几何误差对加工精度的影响 3.3.1 原理误差 3.3.2 机床误差 3.3.3 刀具误差 3.4 工艺系统的受力变形 3.4.1 工艺系统受力分析 3.4.2 工艺系统刚度 3.4.3 工艺系统受力变形对加工精度的影响
《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第三章 饼干生产工艺(3.3)面团的调制
文档格式:DOC 文档大小:20KB 文档页数:2
饼干加工的第一步就是面团的调制,包括选择原料和调粉(也称捏合、和面)。一般认为饼干制造工艺中, 原料的选择占决定是否成功的50%的因素。其次,调粉操作占25%,焙烤占20%,而其他如辊轧,成型只占 5%
北京化工大学:《机械制造技术》课程教学资源(PPT课件)第八章 机器装配工艺过程设计
文档格式:PPSX 文档大小:1.03MB 文档页数:29
第一节 概述 一、装配尺寸链的概念 二、装配尺寸链的计算方法 第二节 装配尺寸链 一、机器装配的基本概念 二、装配精度与零件精度的关系 第四节 装配工艺规程 一、制订原则与原始资料 二、制订步骤 第三节 装配方法 一、互换装配法 二、分组装配法 三、修配装配法 四、调整装配法
北京化工大学:《理论力学》课程教学资源(教案讲义)第十四章 虚位移原理 §14-1 约束、虚位移、虚功 §14-2 虚位移原理(虚功原理)
文档格式:PDF 文档大小:295.94KB 文档页数:4
北京化工大学:《理论力学》课程教学资源(教案讲义)第十四章 虚位移原理 §14-1 约束、虚位移、虚功 §14-2 虚位移原理(虚功原理)
《机械设计基础》课程教学资源:第8章 回转件的平衡
文档格式:DOC 文档大小:224KB 文档页数:3
基本要求:了解静平衡和动平衡的区别:掌握回转件的静、动平衡的原理和方法;了 解静平衡试验方法和简单动平衡机的基本原理。 重点:掌握回转件的静、动平衡的原理和方法
首都师范大学:文学院本科课程教学大纲合集(汇编)
文档格式:PDF 文档大小:2.45MB 文档页数:462
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遵义医科大学:《医学免疫学》课程教学资源(PPT实验专题课件)磁珠分选T细胞(授课教师:马龙、于红松)
文档格式:PPT 文档大小:7.44MB 文档页数:35
1. 掌握血细胞计数板的使用方法 2. 掌握MACS的原理、方法、结果评价 3. 熟悉细胞分选的方法 4. 熟悉LDA、CD的概念及应用 5. 了解单克隆抗体的制备原理
《量子力学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 波函数及薛定谔方程
文档格式:PPT 文档大小:569KB 文档页数:47
§2.1 波函数的统计解释 2.2 测不准原理 §2.3 态迭加原理 § 2.4 薛定谔方程 2.5 粒子流密度和粒子数守恒定律 §2.6 定态薛定谔方程
《机械设计基础》课程PPT教学课件(讲稿)第三章 凸轮机构及其设计
文档格式:PPT 文档大小:984.5KB 文档页数:40
基本要求:了解凸轮机构的分类及应用;了解从动件常用的运动 规律及从动件运动规律的选择原则;掌握对心直动从 动件盘形凸轮轮廓曲线的绘制方法。掌握选择滚子半 径的原则、压力角与自锁的关系以及基圆半径对压力 角的影响
《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第二章 腌腊肉制品的加工(2.4)火腿生产常见质量问题
文档格式:DOC 文档大小:21KB 文档页数:2
一、火腿热加工后发散,肉质变硬 火腿热加工后发散及肉质变硬可能缘于诸多因素:使用的原料肉pH值降低(原料肉的pH值在5.8^6.4 左右);添加的混合盐中食盐过少,导致盐溶蛋白质提取不足;由于盐水注射量少,以致滚揉的时间不够, 滚揉的温度又高,导致火腿中细菌大量繁殖,最终使火腿的pH值降低:由于火腿的蒸煮温度过高(80℃ 以上),中心温度也高,蒸煮时间过长:储存时间过长
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