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华南理工大学出版社：《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源（双语教材）第14章生物氧化

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安徽医科大学基础医学院：《生物化学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第16章血液的生物化学 Hemal Biochemistry

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第一节生成ATP的氧化体系 The Oxidation System of ATP Producing 第二节其他氧化酶系 The Others Oxidation Enzyme Systems

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华南理工大学出版社：《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源（双语教材）第9章人体生物学（1/2）

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华南理工大学出版社：《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源（双语教材）第8章细胞生物化学

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华南理工大学出版社：《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源（双语教材）第16章新鲜食物组织的生物化学

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华南理工大学出版社：《食品生物化学 FOOD BIO-CHEMISTRY》课程教学资源（双语教材）第9章人体生物学（2/2）

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一、蛋白质的酶促降解二、氨基酸的分解与转化三、氨的同化与氨基酸的生物合成

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维持生物体正常生命活动必不可少的、微量的、小分子有机物质。特点: 既不是结构物质,也不是能量物质

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本章主要内容: 一、翻译系统二、蛋白质生物合成的过程三、多肽链翻译后的修饰四、蛋白质的到位