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《发酵工程》课程PPT教学课件(讲稿)第九章 发酵工程各论(9.1)酒精生产工艺学(刘萍)
文档格式:PPT 文档大小:338.5KB 文档页数:56
1.酒精生产原料 (1)薯类原料 甘薯、木薯和马铃薯等。 (2)谷物原料 玉米、高梁、大米和小麦等。 (3)糖类原料 废糖蜜、甘蔗、甜菜等。 (4)野生植物原料 椽子仁、土茯苓、楝树果等。 (5)纤维原料 森林工业和木材加工工业的下脚料、农作物秸秆、甘蔗渣、废纤维垃圾和废纸浆等。 (6)其他原料 亚硫酸纸浆废液、淀粉渣等
《发酵原理》第四章 发酵学第三假说(2)
文档格式:PPT 文档大小:552.5KB 文档页数:95
微生物细胞新陈代谢的独立性是靠其 广泛的适应性和对营养物质的节约使用即 经济性来支撑的。归根到底是依靠微生物 细胞严密的代谢调节(包括能量代谢和物 质代谢)机构来支撑的。 关于代谢的自动调节问题上一节已作 了简单的分析,本节将从细胞经济的角度 来探讨代谢产物过量合成的可能性
《发酵原理》第四章 发酵学第三假说(1)
文档格式:PPT 文档大小:1.81MB 文档页数:186
1早就有人把实业公司看作为市场经济体系中 的一个细胞,那么是否能把微生物细胞看作为 它所处的生态环境中的一个经济实体呢?
《发酵工程》课程PPT教学课件(讲稿)第八章 发酵罐的比拟放大(刘萍)
文档格式:PPT 文档大小:124.5KB 文档页数:29
一、比拟放大的内容: 罐的几何尺寸,通风量,搅拌功率,传热面积和其他方面的放大问题,这些内容都有一定的相互关系
《发酵工程》课程教学课件(讲稿)第四章 发酵工业的无菌技术(2/2)无菌空气的制备
文档格式:PDF 文档大小:1.81MB 文档页数:53
1 空气和无菌空气 2 空气除菌的方法 3 过滤除菌的原理 4 过滤介质的类型 5 介质过滤除菌工艺 6 提高过滤除菌效率的措施
《发酵工程及设备》课程教学实验指导书(适用专业:生物工程,共十七个实验)
文档格式:DOC 文档大小:7.84MB 文档页数:31
一.实验目的: 1.根据一定的生产目的如抗生素或酶类的生产,建立不同的筛选模型,并从特定的样 品如土壤中筛选出高产适宜的菌株。 2.加深对发酵工程上游技术中菌种选育的认识;学会常规选种和育种的方法,树立科 学认真仔细的态度,培养科研协作精神
《发酵工程与设备 Fermentation Engineering and Equipment》课程教学资源(PPT课件)习题
文档格式:DOC 文档大小:114.5KB 文档页数:6
一、名词解释 VVM;Yx/s;qs ;YP/S ;μ;KL;kLa;kd;D;Dcrit;Ks;Km;YP/X;μmax;qCO2;qO2;td; YATP;补料分批发酵;临界氧浓度;呼吸商; 过滤效虑;雷诺准数;比热死速率常数(K); 活塞流反应器(PF);连续式全混流型反应器(CFSTR);返混;连续培养;高密度培养;
《发酵原理》第三章 发酵学第二假说(1)
文档格式:PPT 文档大小:699.5KB 文档页数:141
听课时请关注以下提示: 1.本章讨论化能异养型微生物细胞的代谢的问题, 讨论侧重于有机化合物的代谢。 2.因为讨论的内容比较抽象,所以必须引进形象思 维。如果把代谢的过程比作物质的流动,比作河流 ,那么由许多代谢途径和输送系统(载体蛋白)组 成的代谢网络就相当于河道网,反应途径就相当于 河床,序列反应中的有机物就相当于水,河床里有 水就成河流,碳架物质在代谢网络中流动形成代谢 流
《发酵工程》课程教学资源(讲义)第三章 生物反应过程的系统优化技术
文档格式:DOC 文档大小:2.51MB 文档页数:44
第一节 系统优化技术概述 第二节 ATP再生系统及其在谷胱甘肽生物合成中的应用 第三节 有机废水处理和聚羟基烷酸生产的耦合系统 第四节 生物反应与产物分离的组合系统
合肥学院:《发酵工程》课程设计教学大纲
文档格式:DOC 文档大小:26KB 文档页数:3
本课程是生物工程专业的一门实用性和技术性很强的专业课程。学习本课程的目的是使 学生在学完生物工程专业的有关课程后,尤其是在学完《发酵工程及设备》这门课程后,综 合运用3年所学的全部知识,进行工厂的初步设计。通过专业课程设计使学生掌握应具备的 基本设计技能
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