Color Atlas of Pharmacology 2nd edition, revised and expanded Heinz Lüllmann, M. D. Professor Emeritus Department of Pharmacology University of Kiel Germany Klaus Mohr, M. D. Professor Department of Pharmacology and Toxicology Institute of Pharmacy University of Bonn Germany Albrecht Ziegler, Ph. D. Professor Department of Pharmacology University of Kiel Germany Detlef Bieger, M. D. Professor Division of Basic Medical Sciences Faculty of Medicine Memorial University of Newfoundland St. John’s, Newfoundland Canada 164 color plates by Jürgen Wirth

一、选择题 1.0.40mol·dm3丙酸溶液的pH是(Ka=1.3×10-5)…() (A)0.40 (B)2.64 (C)5.28 (D)4.88

Effect of environmental factors on growth Water availability, pH, temperature, oxygen concentration, pressure, radiation, and a number of other environmental factors influence microbial growth. Yet many microorganisms, and particularly bacteria, have managed to adapt and flourish under environmental extremes that would destroy most organisms

概述 门静脉高压症(portal hypertension,PH): 是指由各种原因引起的门静脉系统血流受阻和 (或)血流量增加,导致门静脉及其属支血管 压力升高,临床表现为脾大、门腔静脉侧支循 环形成和开放以及腹水。 ·正常门静脉压约在1.27~2.35kPa(13~ 24cmH2O)之间,平均为 1.76ka(18cmH2O)左右。门静脉高压时, 压力大都增至2.9~4.9kPa(30~ 50cmH20

Microbial growth Conditions 1. Macronutrients 2. Micronutrients 3. Growth factors 4. Environmental factors: temperature; pH; Oxygen et al Nutrient requirements Microorganisms require a bout ten elements in large quantities, bec

Factors effecting the plant uptake 影响养分吸收的因素主要包括介质中的养分浓度、温 度、光照强度、士壤水分、通气状况、土壤pH值、养分离 子的理化性质、根的代谢活性、苗龄、生育时期植物体内养 分状况等

第一节 引论 第二节 影响酶活力的因素 ◼ 内在因素 ➢酶的浓度 ➢底物的浓度 ◼ 环境条件 ➢pH ➢温度 ➢水分活度 ➢抑制剂 第四节 内源酶对品质的影响 ◼ 酶对生物体的重要性 ◼ 酶催化反应产生的效果 ➢加快食品变质的速度 ➢提高食品的质量 ◼ 控制酶活力 第五节 作为食品加工的助剂和配料而使用的酶 第六节 酶在食品分析中的应用 ◼ 优点 ➢酶具有高度灵敏度和专一性，无需将待测物 与试样中其他组分分离 ➢步骤简单，节省时间 ➢可以将非酶造成的化合物的变化降至最低 ◼ 缺点 ➢试剂昂贵，尤其是纯酶

一、酸度和碱度 (一)酸度 酸度是指水中所含能与强碱发生中和作用的物质的总量这类物质包括无机 酸、有机酸、强酸弱碱盐等。地面水中,由于溶入二氧化碳或被机械、选矿、 电镀、农药、印染、化工等行业排放的含酸废水污染,使水体pH值降低,破坏 了水生生物和农作物的正常生活及生长条件,造成鱼类死亡,作物受害。所以, 酸度是衡量水体水质的一项重要指标。测定酸度的方法有酸碱指示剂滴定法和电 位滴定法

几种水解酶:芳基硫酸酯酶(Arylsulphatase(ec3.1.6.)),葡萄糖苷酶 glucosidase(ec3.2.1.21)和磷酸单酯酶(phosphmonoester(e3.1.3)测定: 这三种酶的测定都是依据人工合成底物(p-nitrophenyl,p- -nitrophenyl glucoside andp- -nitrophenyl phosphate, respectively)裂解后释放的p- -nitrophenol的量来测定 Arylsulphatase(ec3.1.6.1):称取1g土(湿重,与4m1500mM乙酸缓冲液(acetate buffer)(pH5.8)和1ml底物(25mM)混匀

一、膜电位产生的原理 二、电位法测定pH的原理 三、离子选择电极的类型 四、离子选择电极性能的重要参数:检测限、响应斜率、响应时间和电位选择性系数。 四、常用的离子选择电极的定量方法:直接比较法、校正曲线法、标准加入法 五、电位滴定反应的类型及其指示电极的选择