一、食物中毒的概念 二、 细菌性的食物中毒 三、真菌性食物中毒 四、确保食品安全

一、教学目的（掌握、熟悉、了解的具体内容） 1、 掌握镇静催眠药中毒的处理要点。 2、 熟悉镇静催眠药中毒的临床表现。 3、 了解镇静催眠药病因分类和镇静催眠药中毒的发病机理

一、教学目的（掌握、熟悉、了解的具体内容） 掌握有机磷农药中毒的发病机理、临床表现、诊断原则及治疗 熟悉有机磷农药中毒的吸收和代谢 了解有机磷农药中毒的特性

一、教学目的（掌握、熟悉、了解的具体内容） 掌握有机磷农药中毒的发病机理、临床表现、诊断原则及治疗 熟悉有机磷农药中毒的吸收和代谢 了解有机磷农药中毒的特性

一、食物中毒的定义、特征与分类 二、常见的食物中毒 三、食物中毒的调查处理

一、食物中毒的定义、特征与分类 二、常见的食物中毒 三、食物中毒的调查处理

(一)掌握镇静催眠药中毒的处理要点。 (二)熟悉镇静催眠药中毒的临床表现。 (三)了解镇静催眠药病因分类和镇静催眠药中毒的发病机理

第一节 有机磷酸酯类中毒及其解救 第二节 亚硝酸盐中毒的毒理与解毒药 第三节 金属络合剂及其解毒机理 第四节 有机氟中毒的毒理与解毒药 第五节 氰化物中毒的毒理与解毒药

(一)掌握镇静催眠药中毒的处理要点 (二)熟悉镇静催眠药中毒的临床表现。 (三)了解镇静催眠药病因分类和镇静催眠药中毒的发病机理

1、掌握镇静催眠药中毒的处理要点。 2、熟悉镇静催眠药中毒的临床表现。 3、了解镇静催眠药病因分类和镇静催眠药中毒的发病机理