1、环境质量评价的基本概念 环境: 是由以人为中心的各种环境要素所构成的 综合体。 环境质量：以人类健康为准绳的环境要素的优劣 程度。 环境质量评价（Environmental Quality Assessment)： 从环境卫生学角度对一个地区的环境质量加 以调查研究和评定，以判明环境质量的优劣程度

研究对近期报道的各类功能微生物在防治田间和储藏期黄曲霉菌及毒素的最新进展进行了综述，微生物通过竞争抑制、拮抗作用、毒素的吸附和降解、储藏期呼吸抑制、以及新发现的微生物挥发气体抑菌等方式发挥拮抗作用，为田间和储藏期作物的合理防控、食品安全和人类健康等提供重要的参考依据

一、遗传性疾病的定义、对人类健康的危害和影响 二、遗传病的严重性 三、遗传服务的作用、目的意义 四、产前诊断中的伦理问题 五、遗传服务中应遵循的伦理学原则

又称遗传操作。广义的包括细胞工程、 染色体工程和基因工程，狭义的仅指基 因工程。是以遗传学特别是分子遗传学 为理论基础，以现代物理学、化学等技 术手段，按照人们设计的生物蓝图，在 细胞、染色体和基因的不同水平上，对 生物的遗传性进行定向的改造。遗传工 程在人类健康和工业、农业、环境保护 等方面有着广阔的应用前景

布氏杆菌属 (Brucella) 布氏杆菌又名布鲁菌，是多种动物和人布氏 杆菌病 (brucellmis)的病原，不仅危害畜牧生 产，而且严重损害人类健康，因此在医学或兽医 学领域都极为重视

绿色化学是基于化学原理，通过改变化学品或化学反应过程的内在本质，从源头上减少或消除有害物质的使用或产生，最大限度地保护资源、环境和人类健康。 1.绿色化学定义 2.绿色化学方法 3.绿色化学合成路线的设计 4.绿色化学新技术

一、真菌的特性和种类  真菌的特点  真核微生物：具有细胞核、细 胞器、胞质膜，细胞较大  具有细胞壁，成分：  真菌－－几丁质  细菌－－胞壁酸  植物－－纤维素  从进化上看，真菌可能更加接 近动物，而不是植物 二、真菌致病  真菌引起的感染  真菌致病的机制

一、自然界中病原微生物的存在  非生物环境  生物环境  感染携带者 二、病原微生物的传播途径  空气传播  动物传播  接触传播  水和食物传播  医源性感染 三、微生物疾病的发生规律  传染病的类型  零星发生（Sporadic）  地方性流行病（Endemic）  流行病（Epidemic）  大流行（Pandemic）

一、微生物疾病的诊断  病症观察  显微镜检查  生物化学检验  微生物培养  免疫学技术  分子生物学方法 二、微生物疾病的治疗 三、微生物疾病的预防

 “免于疫病”——Immune  在两条战线上保护机体  抵抗外来的感染物——抗感染免疫  清除体内异常的细胞——清除死亡细胞，抗肿瘤免疫，  抗感染免疫的三道防线：  第一道防线：阻挡和抑制外物侵入  第二道防线：快速反应  第三道防线：特异和持久的反应