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《生物化学与分子生物学（分子与细胞）》课程教学课件（PPT讲稿）第2篇物质代谢及其调控第4章生物氧化（biological oxidation）

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《生物化学与分子生物学（分子与细胞）》课程教学课件（PPT讲稿）酶和维生素（重庆医科大学：刘先俊）

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《生物化学与分子生物学（分子与细胞）》课程教学课件（PPT讲稿）第03章酶与维生素

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《生物化学与分子生物学（分子与细胞）》课程教学课件（PPT讲稿）第02章核酸的结构和功能

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《生物化学与分子生物学（分子与细胞）》课程教学课件（PPT讲稿）第一篇生物大分子的结构与功能第1章蛋白质结构与功能

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《生物化学与分子生物学（分子与细胞）》课程教学课件（PPT讲稿）第1章蛋白质的结构与功能

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新疆大学：《食品技术原理》课程教学课件（PPT讲稿）第二篇化学技术和生物学技术对食品的处理第四章发酵技术和酶技术

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一、烟熏的目的及作用二、烟熏保藏的原理三、烟熏技术及质量控制四、烟熏设备

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新疆大学：《食品技术原理》课程授课教案（讲义）第二篇化学技术和生物学技术对食品的处理第三章食品防腐剂抗氧化剂和食品涂膜剂的应用

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四川大学：华西药学院《生物化学与分子生物学实验》课程教学大纲