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《发酵制品学》第二章 发酵工业常用微生物及其培养
文档格式:PPT 文档大小:13.06MB 文档页数:161
一、发酵工业对微生物菌种的要求 二、常用的工业微生物菌种 三、微生物菌种选育和优化技术 四、菌种的培养(培养基的设计与优化)
《改变生活的生物技术》课程教学资源(阅读材料)生物酶在羊毛制品上的应用
文档格式:PDF 文档大小:100.42KB 文档页数:2
《改变生活的生物技术》课程教学资源(阅读材料)生物酶在羊毛制品上的应用
兰州交通大学:《微生物学》课程教学资源(授课教案,打印版)第三十一讲 免疫学方法、人工制品
文档格式:PDF 文档大小:395.05KB 文档页数:3
兰州交通大学:《微生物学》课程教学资源(授课教案,打印版)第三十一讲 免疫学方法、人工制品
甘肃农业大学:《生物统计附实验设计》课程教学资源(教学大纲)生物技术(动物方向)、生物制品专业四年制本科
文档格式:DOC 文档大小:160.5KB 文档页数:23
甘肃农业大学:《生物统计附实验设计》课程教学资源(教学大纲)生物技术(动物方向)、生物制品专业四年制本科
江南大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第六章 食品辐射保藏
文档格式:PPT 文档大小:857.5KB 文档页数:84
食品辐射保藏就是利用原子能射线的辐射能量对新鲜肉类及其制品、水产品及其制品、蛋及其制品、粮食、水果、蔬菜、调味料、饲料以及其他加工产品进行杀菌、杀虫、抑制发芽、延迟后熟等处理。 第一节 概述 第二节 辐射的基本原理 第三节 食品辐射技术的化学与生物学效应 第四节 辐射在食品保藏中的应用及卫生安全性
《生物制品学》联合疫苗
文档格式:PPT 文档大小:1.14MB 文档页数:58
理想的疫苗应该含有多种抗原,具有良好的免 疫原性、稳定的生物学性质和低廉的生产成本,以 最简单的接种途径,一次接种后就能产生终身免疫, 并且无毒副反应。 近20年来,随着生物化学、分子生物学及免疫 学等基础科学的发展,在传统疫苗的基础上,先后 研究开发出了多种用于预防传染病的新疫苗,对一 些传统的疫苗也进行了更新换代
《生物制品学》新疫苗的申请审核和管制
文档格式:PPT 文档大小:987.5KB 文档页数:52
一、美国食品和药物管理署的历史 美国食品和药物管理署(Food and Drug Administration,FDA)是一个由医生、律师、 微生物学家、药理学家、化学家和统计学家 等专业人士组成的政府卫生管制和监控机构, 该机构致力于保护、促进和提升美国国民的 卫生和健康
《生物制品学》细菌多糖、脂多糖及其蛋白质结合疫苗
文档格式:PPT 文档大小:1MB 文档页数:65
细菌的荚膜是细菌侵袭机体的物质基础,丧 失了荚膜的细菌往往会失去侵袭能力。多糖 是构成细菌荚膜的主要成分,荚膜多糖是多 种侵袭性细菌表面的一种抗原物质,同时也 是一种重要的保护性抗原
《生物制品学》肝炎疫苗
文档格式:PPT 文档大小:564.5KB 文档页数:73
肝炎(hepatitis)是炎症反应引起的一种肝脏疾病。引起肝炎的因素很多,自身免疫、药物、酒 精以及病毒感染都是重要的诱发因素。 世界范围内每年都有成千上万的人因病毒感染而得肝炎
《发酵制品学》第五章(5-2) 核酸类物质的代谢调控机制
文档格式:PPT 文档大小:1.22MB 文档页数:56
一、核酸发酵是在氨基酸发酵基础上的进一步深化和发展的代谢控制发酵。 二、物体内大分子的核酸是由单核苷酸作为原料聚合而成的,因此,生物体必须先合成单核苷酸。 单核苷酸有两条完全不同的合成途径: (1)全合成途径——由磷酸戊糖开始; (2)补救途径——由培养基中获取
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