食品技术原理文库下载_中国高校课件下载中心

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第一节微生物的耐热性第二节食品的热传递第三节杀菌强度评价第四节食品加热杀菌和热力杀菌装置

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第一节微生物的耐热性第二节食品的热传递第三节杀菌强度评价第四节食品加热杀菌和热力杀菌装置

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第一节食品干藏原理第二节食品干燥基本原理第三节干制对食品品质的影响第四节食品的干制方法第五节包装贮运前的处理和包装

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《食品技术原理》课程电子教案（讲义）第十章食品挤压技术

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《食品技术原理》课程电子教案（讲义）第五章物理技术处理食品的新进展

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《食品技术原理》课程教学资源（PPT课件）第九章食品化学技术保藏

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《食品技术原理》课程教学资源（PPT课件）第八章食品生物技术（食品的发酵）

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《食品技术原理》课程电子教案（讲义）第二章食品热处理技术

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运城学院：《食品技术原理 Food Technology Principles》课程教学资源（PPT课件讲稿）第八章食品生物技术（食品的发酵）

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