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贵州医科大学(贵阳医学院):《环境卫生学》课程教学资源(PPT课件讲稿)绪论(主讲:张华)
文档格式:PPT 文档大小:997.5KB 文档页数:38
掌握学习预防医学应建立的三个基本观点和 个思考方法。三个基本观点即预防、人群、环 境的观点。一个思考方法就如何发现问题、分析 问题和解决问题,结合专业内容,就是要学会谓 查、评价和提出改进措施的一整套工作方法。 熟悉现代医学、预防医学的基本内涵及相互 关系
哈尔滨医科大学:《营养与食品卫生学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第六章 社区营养
文档格式:PPT 文档大小:1.95MB 文档页数:50
第一节 中国居民膳食营养参考摄入量 第二节 居民营养状况调查与社会营养监测 第三节 保证居民营养的膳食结构与政策措施
贵州医科大学(贵阳医学院):《环境卫生学》课程教学资源(练习题)填空题
文档格式:DOC 文档大小:27.5KB 文档页数:1
1.生物医学模式已不再适应医学发展的需要,新的医学模式是指医学模式。 2.预防接种属于三级预防中的第级预防措施,“三早”措施属于第级预防
贵州医科大学(贵阳医学院):《环境卫生学》课程教学资源(教案讲义)第七讲 环境质量评价
文档格式:DOC 文档大小:43KB 文档页数:4
目前没有机会参与环境质量评价工作的实习。通过实习指导中的课题练习帮助学生了解、掌握常用的评价指标、计算方法及评价方法
贵州医科大学(贵阳医学院):《环境卫生学》课程教学资源(教案讲义)第四讲 水质化学性状指标
文档格式:DOC 文档大小:286KB 文档页数:33
水质化学性状指标和微生物学性状指标:三氮、三氧、细菌总数、总大肠菌群 水体污染对健康的危害:生物性污染的主要危害一介水传染病的流行 化学性污染的危害(重点介绍水俣病、痛痛病);
哈尔滨医科大学:《营养与食品卫生学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第四章 特殊人群的营养
文档格式:PPT 文档大小:201KB 文档页数:39
第一节 孕妇和乳母的营养与膳食 第二节 特殊年龄人群的营养与膳食 第三节 运动员的营养与膳食
四川农业大学:《食品卫生学》课程教学资源(PPT讲稿)第一章 肉品卫生与产品检验(主讲:陈一资)
文档格式:PPT 文档大小:1.47MB 文档页数:30
第一章肉品卫生与产品检验 第一节肉品加工企业的一般卫生要求 一、屠宰加工:定点屠宰场
四川农业大学:《食品卫生学》课程教学资源(PPT讲稿)肉品卫生
文档格式:PPT 文档大小:822KB 文档页数:23
一、肉品卫生 (一)人通过食入或接触病畜肉而感染的常见人畜共患病、 1、疯牛病 2、炭疽
四川农业大学:《食品卫生学》课程教学资源(PPT讲稿)第一章 无公害猪肉
文档格式:PPT 文档大小:1.57MB 文档页数:34
一、《无公害猪肉》的概念 1、《无公害猪肉》的提出 根据我国农业部行业标准 NY5029 -2001提出,包括《无公害猪 , 肉》的定义、技术要求、检验方 法、标志、包装、贮存和运输
哈尔滨医科大学:《营养与食品卫生学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 各类食品的营养价值
文档格式:PPT 文档大小:212KB 文档页数:23
食品营养价值的评定 一、营养素的种类及含量 二、营养素质量 营养质量指数(index of nutrition quality,INQ) INQ=1,该营养素与能量含量达到平衡; INQ>1,该营养素的供给量高于能量的供给量; INQ<1,该营养素的供给少于能量的供给
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