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《食品保藏原理》课程教学资源(教案讲义)第五章 罐头的压力及真空度
文档格式:DOC 文档大小:59.5KB 文档页数:5
1 罐头食品的性质、温度等的影响 食品组织中含有气体,在加热过程中从食品组织中释放出来,使罐内压力增 高。气体逸出量与食品的性质(如成熟度、新鲜度、含气量等)、预热处理温度及 杀菌温度有关。例如青豌豆,不经预热处理时每百克青豌豆中逸出的气体为 17 cm3,经预热处理时每百克青豌豆中逸出的气体为 2.7cm3,相差 6 倍多,这种不 经预热处理的青豌豆在加热杀菌时所产生的罐内压力自然就大。食品中的溶解气 体因温度的升高而溶解度降低
华中科技大学:《建筑电气技术基础》课程教学资源(PPT课件讲稿)第四章 常用建筑电气设备及选择
文档格式:PPT 文档大小:2.05MB 文档页数:220
一、分类 (一)按电压分 主要有高压电气设备和低压电气设备。其主要作用是电路的通断。开关电器极其重要部分为触头,并具有较好的灭弧能力
柠檬酸燃烧法合成Al掺杂Sr2MgMoO6-δ阳极材料及其性能
文档格式:PDF 文档大小:1.76MB 文档页数:5
通过柠檬酸燃烧法合成了Sr2Mg1-xAlxMoO6-δ(SMAM)阳极材料.利用X射线衍射仪和扫描电镜对其结构和形貌进行表征.考察了制备条件对其结构和致密度的影响.结果表明,还原气氛不利于材料的致密化,而氧化气氛可以促进材料的致密化过程.与氧化气氛相比,还原气氛下Al离子在材料中的固溶度较大.对氧化气氛下制备的SMAM样品在低温下进行还原,可以增加Al离子的固溶量.同时,材料的电导率随着Al含量的增加而增大
山东理工大学:《内燃机设计》课程教学资源(课件讲稿)第十一章 配气机构
文档格式:PDF 文档大小:2.12MB 文档页数:66
第一节 配气机构型式及评价 第二节 配气机构运动学和凸轮型线设计 第三节 配气机构动力学 第四节 凸轮轴及气门驱动件设计
《农业气象学》课程教学课件(PPT讲稿)第五章 气压和风
文档格式:PPT 文档大小:2.5MB 文档页数:57
气压和气压场 空气的水平运动 大气环流
《农业气象学》课程教学课件(PPT讲稿)第三章 温度
文档格式:PPT 文档大小:467.51KB 文档页数:43
§3.1 大气温度 • 空气的非绝热变化 • 空气的绝热变化 • 大气稳定度 • 气温的日变化与年变化 §3.2 土壤温度 • 土壤的热特性 • 土温的时空变化 • 土壤温波方程 §3.3 温度与农业 • 基点温度 • 农业界限温度 • 积温对作物生长的影响
《发动机构造》课程教学课件(讲稿)第三章 配气机构
文档格式:PDF 文档大小:5.56MB 文档页数:88
配气机构的功用及组成 配气相位 气门间隙 配气机构主要零部件的结构
《农业气象学》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 气压与风
文档格式:PPT 文档大小:1.28MB 文档页数:85
1、气压的定义、单位、变化特点; 2、气压场的表示方法; 3、风的特性、成因及气压场与风的关系; 4、大气环流的形成原理; 5、一、二、三级环流的形成与变化规律; 6、风与农林生产的关系;
2017年上海市燃气行业 统计资料汇编
文档格式:PDF 文档大小:9.69MB 文档页数:55
一、基本篇 1、本市燃气经营企业类型及其统计数 2、供气站点统计数及其类型、区县分布 3、燃气器具销售备案统计 二、供应篇 1、纵览 2、各气种供应及用户 2.2.4液化气用户情况 3、服务窗口 三、建设篇 1、天然气主干管网图 2、燃气设施建设投资额 3、2017年度燃气行业文明工地 四、管理篇 1、事故统计 2、居民用户入户安检总数及整改率 3、燃气空调及分布式供能 4、液化石油气价格波动曲线 5、稽查执法统计
山东理工大学:《高电压技》课程教学资源(PPT课件)第1章 气体放电的物理过程(主讲:安韵竹)
文档格式:PPT 文档大小:17.61MB 文档页数:165
§1.1 气体中带电粒子的产生和消失 §1.2 电子崩 §1.3自持放电条件 §1.4 起始电压与气压的关系(巴申定律) §1.5 气体放电的流注理论
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