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一、命名 二、结构特征和物理性质 三、有机化合物的酸碱问题 四、含硫、含磷化合物简介 五、含氧、含氮杂环化合物简介 六、金属有机化合物简介
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一、饱和碳氢化合物(烷烃、环烷烃)的命名 二、饱和碳氢化合物的构象与构象分析 三、碳氢化合物的稳定性与拜尔的环张力学说 四、饱和碳氢化合物的物理性质
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实习一 矿物的形态 实习二 矿物的物理性质 实习三 自然元素矿物和卤化物矿物 实习四 硫化物及类似化合物矿物 实习五 氧化物和氢氧化物矿物 实习六 硅酸盐(一):岛、环、链状结构硅酸盐矿物 实习七 硅酸盐(二):层、架状结构硅酸盐矿物 实习八 硫酸盐和碳酸盐矿物 实习九 其他含氧盐类矿物
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§1.1水力学的任务及发展历史简介 §1.2液体的主要物理性质及其作用于液体上的力 §1.3液体的基本特征和连续介质的概念 §1.4水力学的研究方法
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一、烷烃的同系列 烷烃的通式为:CmH2n2n表示碳原子数目。最简单的烷烃是甲烷。 凡具有同一个通式,在组成上相差CH2及其整数倍的一系列化合物,称 为同系列。同系列中的各化合物互为同系物。同系物具有相似的化学性 质,物理性质则随着碳原子数目的增加而呈现规律性的变化。相邻的同 系物在组成上相差CH2,这个CH2称为系差
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第一节 结构和命名 第二节 物理性质 第三节 化学反应 第四节 共轭不饱和加成和还原 第五节 醛酮的制备
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1-1水力学的任务及发展简史 1-2流体的基本特征与连续介质 1-3液体的主要物理性质 1-4作用在液体上的力 1-5水力学的研究方法
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化工原理也叫做化工单元操作(Unit Operation of Chemical engineering),是化学工程学科中形成最早,基础性最强,应用面最广的学科分支;它是研究大规模化工生产中物理性质变化规律的工程学科。 化工原理来源于实践,又面向实践,应用于实践;是化工技术工作者的看家本领。化工原理课程体系包括三门相对独立的课程:理论课、实验课 、课程设计
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第一节 羧酸的分类和命名 第二节 羧酸的物理性质 第三节 羧酸的结构和酸性 第四节 羧酸的化学反应 第五节 羧酸的制备 第六节 取代羧酸
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肉制品工艺学是一门以课堂讲解与实验技术相结合的专业课。课堂讲授主要介绍了肉用畜禽原料的选购,肉类加工企业的建立和常用设备,肉用畜禽的屠宰加工,肉的组织结构,肉的物理性质,屠宰后肉的变化,肉的分级与分割,调味料和添加剂,肉的腌制与烟熏,香肠制品的加工,肉的干制品加工,烧烤及酱卤制品的加,发酵肉制品加工,肉类罐头加工工艺。实验内容主要包括肉的颜色、嫩度和水分活度测定,红肠的加工,风干肠的加工,松仁肚的加工,烤鸡和熏鸡的加工,肉松和肉干的加工
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