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天津科技大学:《食品技术原理》课程PPT教学课件(焙烤与糖果工艺学)糕点工艺
文档格式:PPT 文档大小:111.5KB 文档页数:35
糕点的分类情况? 面团的形成方式有哪几种,各有什么特征? 一般有几种面团,其形成方式及特点如何? 打蛋的机理是什么,有哪些影响因素? 常用的制馅方法是哪两种,制馅时应注意哪些问题? 熟悉糖膏、油膏作用及糕点的成型与熟制方法。 糕点烘烤时应注意什么? 挂浆的目的是什么,糖浆可分为哪几种,有几种挂浆方式?
西北工业大学:《计算机辅助设计》第七章 辅助命令
文档格式:PPT 文档大小:274KB 文档页数:15
本章主要介绍绘图辅助命令:查询距离( Distance)、查询面积(Area)、查询质量特征( Mass Properties)、查询点的坐标(ID Point) 、查询列表(List)、查询时间(Time)丶查询状 态(Status)、查询系统变量(Setvar)、边界( Boudary)、面域(Region)、制作幻灯(Mslide )、提取幻灯(Vslide)、自动播放幻灯(Run Script)、拼写(Spell)剪切板(Cut)丶复 制到剪切板(Copy)粘贴(Paste)丶捕捉和栅 格(Snap and Grid)、极轴追踪(Polar Tracking )、对象捕捉(Osnap)、运行捕捉(Snaping) 、正交(Ortho)坐标(Coords)丶取消(Undo )、恢复(Redo)出图/打印(Plot/Print) 输出(Export)等
《人体组织与胚胎学》课程教案讲义:第二章 基本组织——上皮组织(Epithelial tissue)
文档格式:DOC 文档大小:2.17MB 文档页数:3
概述 (一)特点 1.细胞多、间质少、排列整齐紧密 2.有极性一游离面一体表或管、腔、囊的内表面基底面一借基膜与深部结缔组织相连
延安大学:《采油工程》课程教学资源(电子教案)第五章 无杆泵采油
文档格式:PDF 文档大小:392.04KB 文档页数:6
无杆泵采油是用电缆或高压液体将地面能量传输到井下,带动井下机组工作把原油抽至地面。它和有杆泵采油的区别在于动力传递方式不同。要求学生们重点掌握电动潜油离心泵采油原理与水力泵采油原理。本章在学习过程中,要求学生注意结合上章内容,注意区分有杆泵采油和无杆泵采油的适用范围以及各自的优缺点
《资源与环境经济学》课程PPT教学课件(讲稿)第二讲 水环境容量
文档格式:PPT 文档大小:934KB 文档页数:60
一、污染源调查 包括水陆对应关系调查和基础数据调查等2个方面。 2个方面的数据将通过省(自治区、直辖市)、地级市( 地区)、县(县级市)三个层次的调查、计算、汇总、分 析,填写基本表格、计算表格和汇总表格三种类型的污染 源调查表, ·有条件的地方可以开展典型区域非点源的典型调查,将非 点源作为进行水环境容量计算模型的输入之一
《C++》课程教学课件(讲稿)第一章 面向对象程序设计概述
文档格式:PPT 文档大小:351.5KB 文档页数:19
1.C++语言的发展历史 2.C++程序举例 —— 重点 3.面向对象程序设计技术的一些基本特征 (1).数据抽象 (2).封装性和信息隐藏 (3).继承性
《物业管理实务》课程教学资源(课件讲义)示例7-1 深圳×大厦大堂的清洁程序
文档格式:DOC 文档大小:27KB 文档页数:1
1、每天多次重点清理,平均每小时保洁一次。 2、用扫把清扫大堂地面垃圾,用长柄刷沾洗洁精除掉污渍和香口胶。 3、清倒不锈钢垃圾筒,洗净后放回原处。 4、用尘拖或拖把拖至大堂轻抹大堂地面尘土和污迹后,将垃圾运至垃圾室
复旦大学:《设计与制造 Design and Manufacture》课程PPT教学课件(机械制图)第二章 立体的投影(曲面立体、平面立体)
文档格式:PPT 文档大小:7.89MB 文档页数:143
§2-1 立体及其表面上的点与线 §2-2 平面与平面立体表面相交 §2-3 平面与回转体表面相交 §2-4 两回转体表面相交
华中科技大学:《电站锅炉》课程教学资源(PPT电子教案讲义讲稿,共十二章)
文档格式:PPT 文档大小:6.11MB 文档页数:251
❖ 第一章 绪论 ❖ 第三章 煤粉制备及其系统 ❖ 第五章 煤粉炉与燃烧设备 ❖ 第七章 锅炉受热面烟侧运行问题 ❖ 第九章 汽包及蒸汽净化 ❖ 第二章 锅炉燃料及热力辅助计算 ❖ 第四章 燃烧过程的基本理论 ❖ 第六章 锅炉受热面及其工作特点 ❖ 第八章 锅炉水动力特性与传热 ❖ 第十二章 锅炉本体的设计与布置
浙江大学:《刑法总论》课程资源(PPT教学课件)第六章 犯罪客观方面
文档格式:PPT 文档大小:348.5KB 文档页数:18
一、本章主要展开讨论犯罪行为对刑法所保护的社会关系造成侵害的客观外在事实特征。 二、重点:犯罪客观方面概述、危害行为、危害结果
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