青茶,习惯上称乌龙茶,属于半发酵 茶。青茶制工精细,综合了红、绿茶初制的工艺特 ,, 点,即鲜叶先经萎凋,摇青,促使发酵,后进行杀 青,揉捻和烘干。成品茶品质兼有红茶之甜醇与绿 茶之清香。 青茶的品质特点:绿叶红镶边。要求 汤色金黄,香高味厚,喝后回味甘爽。高级青茶必 须有韵味。如武夷岩茶需有岩骨茶香之岩韵。安溪 铁观音盾需有香味独特的观音韵。优良品种茶,都 具有特殊的香气类型,如肉桂之桂皮香,黄旦之蜜 桃香,凤凰单枞具有天然的花香

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掌握外耳道的形态特点；鼓室壁的名称、毗邻和内外侧壁的结构；骨迷路的分部及各部的形态结构。膜迷路的分部及各部的形态结构。熟悉外耳的组成；中耳的分部。听小骨的名称与形态特点；咽鼓管的分部及形态特点；内耳的组成及形态特点；声波的主要传导途径。了解耳廓的形态结构；乳突窦的位置与交通；内耳道的位置与内容