第二章水分 一、水的功能 1水在食品工艺学方面的功能 a从食品理化性质上讲,水在食品中起着溶解分散蛋白质、淀粉等说溶性成分的作用, 使它们形成溶液或凝胶。 b从食品质地方面讲,水对食品的鲜度、硬度、流动性、呈味、耐贮性和加工适应性都 具有重要的影响。 c从食品安全性讲,水是微生物繁殖的必需条件。 d从食品工艺的角度讲,水起着膨润、浸透、均匀化等功能

第六章输入/输出及中断系统 6-1I/O信号及寻址方式 6-2I/O控制方式 6-3中断技术 6-4MCS-51中断系统

财政部财政科学研究所1999年硕士入学考试会计学试题 一、简答题(每题6分,共30分) 1.清算股利与现金股利 2.资产重组与呆帐重组 3.外币报表折算方法中的时间度量法解决了其它三种折算方法下存在的问题? 4.简述所得税作为费用的理由 5.简述公允价值在会计核算中的作用 二、判断选择题(单选或多选,每题5分,共30分) 1.如果企业的期望资本金收益率与投资收益率相等,说明 a.只有经营风险无筹资风险 b.只有筹资风险无经营风险 C.形成了筹资风险 d.筹资风险大

1.1电路基本物理量 1.2电路基本元件 1.3基尔霍夫定律 1.4电路分析方法 1.5电路定理 1.6电路过渡过程分析

1.5Java程序分类 oJava Application以main()方法作为程序的入口,由Java解释器加载执行。 oJava Applet没有main(方法作为程序入口,通过浏览器中的Java虚拟机(VM)或者 Appletviewer命令加载执行

一、填空题(每空1分,共15分): 1.以财政支出是否具有直接的补偿性为标准分类,可以将政府财政支出分为① 和②两大类。 2.从1994年起,我国中央政府财政赤字的弥补手段已经由①弥补改由2解决。 3.以公债的应募条件为标准,可以将公债分为①和②两种公债类型。 4.分税法是指的方法。 5.政府增加财政收入、减少财政支出的措施属于的财政政策。 6.营业税的征税范围包括①②和③ 7.外商企业所得税的纳税人包括①和② 8.1953年修正税制,主要实行税。 9.增量预算编制方法的特点是

第一章绪论 第一节现代应用汉语概述 练习一 1、什么是现代应用汉语民族共同语?它是怎样形成的? 2、共同语和方言的关系是怎样的? 3、拿你所学过的外语和现代应用汉语比较谈谈现代应用汉语具有哪些特点。 4、你自己的话属于哪一种方言?与普通话有哪些主要的不同?

一、概述 二、人机工程学研究的内容和方法 1、人机工程学研究内容 2、人机工程学研究方法 三、人机工程学的学科体系

一、名词解释(每题4分,共24分) 1.税负转嫁2.弹性反比法则3.局部均衡分析 4.持案减免税5.税收成本6.共享税 二、判断题(每题1分、共10分,正确的画“”。错误的画x ()1.某商品零售价格为1000元。因此,该商品的全部增值额也是1000元 ()2根据增值税专用发票管理制度的规定,当卖方为一般纳税人,买方为小规模纳税人时、卖方可以向买方开具增值税专用发票。 ()3.一德国技术人员自1996年5月1997年10月在我目境内工作,因其在中国境内居住时间已超过一年,故该技术人员属于个人所得税法中规定的居民纳税人

描述线性定常系统的主要方法(下章涉及求解方法)