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有些化学反应的速率很快 炸药的爆炸、水溶液中的酸碱反 应、感光反应等瞬间即可完成
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6.1离子键和离子结构 1.离子键的形成 离子键-一正负离子间通过静电作用力而形成的化学键
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一、组成和反应 1化学能转化为电能的装置
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4.3化学电源
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§ 5.1原电池 § 5.2 电极电势 § 4.3 电池电势和电极电势的应用 § 4.4 化学电源 § 4.5 电解
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第5章电化学与金属腐蚀 5.1原电池 一、组成和反应
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仪器分析是利用化学和物理原理及相关技术对物质的化学组成、状态和结构进行分析 试以取得相应化学信息的一门学科。通过本课程的学习,要求学生能基本掌握常规现代仪器 分析的原理和使用方法,并初步具备应用所学方法解决实际工作中遇到的问题的能力
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生物化学是各门生物科学(包括应用生物科学的基础,特别是生理学、微生物学、遗 传学、细胞学等各科的基础,在分子生物学中占有特别重要的位置。借助它的理论和方法, 有利于解决科学实验和生产实践中所遇到的许多问题
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本课程是为食品科学与工程专业本科生开设的专业基础课。本课程的任务是通过课堂教 学,使学生掌握食品中淀粉、蛋白质、脂肪、酶、维生素、矿物质等成分的化学、物理化学 与生物学方面的变化规律,掌握粮油制品、乳制品、肉制品、水产品以及发酵食品等的加工 特性。食品加工原理是各类食品工艺学的总论
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北京邮电大学:《测控技术》课程教学资源(课程设计)北京邮电大学课程设计报告
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