食品生物技术文库下载_中国高校课件下载中心

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6.1 酶活力测定 6.2 酶法分析 6.3 固定化酶在酶分析中的应用 6.4 酶分析的自动化问题

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本课程共计32学时;共分为7章,授课时间是1-11周。讲课內容包括:第一章绪论2学时;第二章酶的分类与命名2 学时,重点国际系统分类法;第三章酶的生产4学时重点产酶菌的培养,酶的模拟;第四章酶的分离纯化与制备8学时重点酶的纯化;第五章固定化酶6学时重点固定化酶的制备;第六章酶分析6学时重点酶活力测定酶法分析;第七章酶的生物学4学时重点酶在生物体内的功能

辽宁农业职业技术学院：《食用菌生产与加工》课程教学资源（PPT课件）第十九章食用菌干制技术（19-4）食用菌多糖提取的原理和方法

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一、多糖提取的原理二、香菇多糖提取的方法

辽宁农业职业技术学院：《食用菌生产与加工》课程教学资源（PPT课件）第四章培养基的制作

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第一节母种培养基制作第二节原种、栽培种培养基制作第三节液体菌种制作技术

辽宁农业职业技术学院：《食用菌生产与加工》课程教学资源（PPT课件）第十四章黄伞栽培技术

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1.栽培料制作 2接种方法 3发菌管理 4出菇管理

辽宁农业职业技术学院：《食用菌生产与加工》课程教学资源（PPT课件）第十九章食用菌干制技术（19-5）食用菌风味食品加工的原理和方法

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一、食用菌饮料的制作二、食用菌果脯的制作