乳制品工艺学文库下载_中国高校课件下载中心

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《食品工艺学》课程教学资源（讲义）考试大纲

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第一节：粘胶纤维生产用原料浆粕烧碱二硫化碳硫酸酸锌第二节：黏胶短纤维的后处理（一）黏胶短纤维后处理工艺控制（二）黏胶短纤维后处理设备粘胶长丝的后处理及纺织准备丝饼后处理工艺控制

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东北农业大学：《蛋制品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第四部分第九章干燥蛋制品（2/2）、第十章其它蛋制品、第十一章变质蛋及副产品利用

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东北农业大学：《蛋制品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三部分第七章液蛋与浓缩蛋液、第八章冰蛋（冷冻蛋）、第九章干燥蛋制品

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东北农业大学：《蛋制品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二部分第五章鲜蛋的贮藏（2/2）、第六章再制蛋加工

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第一节生物材料与生物活性物质第二节生物活性物质的提取第三节生物活性物质的浓缩与干燥第四节生化物质的分离纯化方法第五节生物制药中试放大工艺设计

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第一节氨基酸类药物的基本概念第二节氨基酸类药物的生产方法第三节氨基酸输液

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第三节无水奶油及新型涂抹制品第一节发酵剂制备第一节酸乳

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第三节配方乳粉的调制原则及生产第一节奶油的种类及性质第二节奶油的生产加工

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第二节淡炼乳