食品添加剂(food additives)通常是人们为了改善食品质量和保持或提高 营养价值,在食品加工或贮藏过程中添加的少量天然或合成的物质,例如增强营 养,改善色、香、味或质地,方便加工,延长货架期,使消费者更容易接受。它 们具有某些特定的功能,既可以是单一成分,也可以是混合物。这些物质首先必 须是有益的和安全的,而且是受消费者欢迎的物质

河豚毒素 雪卡毒素 贝类毒素 麻痹性贝类毒素 腹泻性贝类毒素 神经贝类毒素 蓝藻毒素 分类 中毒机制 中毒表现

第一节 概述 第二节 肠道防御机制与食物诱发过敏的途径 第三节 食物致敏原 第四节 食物过敏的分类与诊断 第五节 食物过敏的预防与治疗

一、公钥密码密钥管理的概念 二、公钥密码的密钥产生 三、公钥密码的密钥分配 四、公钥证书的概念 五、公钥基础设施PKI

第一节 基于WEB的信息系统开发概述。 第二节 基于WEB的信息系统软件运行环境。 第三节 基于WEB的信息系统开发技术。 第四节 基于WEB的信息系统安全。 第五节 基于WEB的信息系统开发工具。 第六节 基于WEB的信息系统的发展。 第七节 远程销售管理系统开发案例

碳水化合物的概念、结构和分类，食品中主要的碳水化合物； 单、双糖在食品应用方面的物理性质及化学性质； 淀粉的特性在食品中的应用：糊化作用、老化作用，果胶物质的特性及其在食品中的应用，食品中的其它多糖。 碳水化合物在食品加工储藏过程中的变化及其对食品营养，感观性状和安全的影响

这些物质（固体和液体）在吞食、吸入或 与皮肤接触后可能造成死亡或严重受伤 或损害人类健康。 分为两类：6.1类有毒物质； 6.2类感染性物质

一、矿床水文地质工作的概况与特点 矿床水文地质是水文地质学的重要研究领域之一它服务于矿床的勘探与开采。其工 作内容因勘探与开采的不同阶段而异,可分为矿区水文地质勘探和矿山水文地质工作两大 类:前者是矿产地质勘探的组成部分,以满足勘探要求与矿山设计为目的的;后者,是矿 山企业为保障生产安全,提高效益、降低成本为目的

电力机车电气线路通常由三部分组成,即主电路 、辅助电路和控制电路。 主电路是指将牵引电动机及其相关的电气设备连 接而成的线路,该线路具有电压高、电流大的特 点,因此亦称高压线路或牵引动力电路。根据机 车的运行情况,对机车提出了各种要求,以满足 机车安全运行的需要。主线路的结构将直接影响 机车运行性能的好坏、投资的多少、维修费用的◎ 高低等重要经济指标

一、公开密钥密码体制的基本思想 1、传统密码的缺点: ①收发双方持有相同密钥,密钥分配困难,网络环境更突出。 ②不能方便地实现数字签名,商业等应用不方便