§6-1 微量元素的来源、含量和分布类型 §6-2 海洋中微量元素的存在形式 §6-3 海洋重金属污染与对策（选读） §6-4 海洋中微量元素的生物地球化学

一、经典遗传学:遗传物质的传递规律 二、分子遗传学(1953, Watson& Crick)： 1 基因的本质一化学、结构 2 基因的功能基因表达、调控与性状表现 3 基因的变化一基因突变等

1、细菌的化学成分和理化性状 2、细菌生长的基本营养要求 3、细菌的营养类型及细菌生长的条件 4、细菌主要的合成代谢产物 5、细菌的人工培养

上交大98 一名词解释(1x15) 1.抗体酶 2.自杀性底物 3. RNA editing 4.eftu-efts循环 5.基因扩增技术(PCR) 6.端粒酶 7.F-2,6-BP 8. Reducing Power 9. Energy charge

拟订了测定环境及生物样品中镉的平台石墨炉原子吸收光谱法。用硫酸铵和三羟甲基氨基甲烷(简称Tris)作为化学改进剂。在该混合改进剂的存在下,镉的允许灰化温度提高到850℃,与(NH4)3PO4-Mg(NO3)2或(NH4)2HPO4-HPO3作改进剂相比,测镉的灵敏度也得到改善。研究了稳定作用机理

2.1 糖类化学 • 糖类的定义与分类 • 单糖 • 低聚糖（又称寡糖） • 多糖 2.2 脂类化学 • 脂类的特点与功能 • 脂肪酸 • 单脂（甘油三酯） • 复脂（磷脂）

§1：基础化学知识 §2：蛋白质的基本单元－－氨基酸 §3 蛋白质结构的组织与类型 §4：蛋白质结构的稳定性 §5：蛋白质结构－功能关系

主要内容 第一节水在生物体内的含量、功能与供给量 第二节水的结构与性质 第三节食品中水分状态 第四节水分活度与等温吸湿曲线 第五节食品中水分与食品保藏性 第六节水分的测定 重、难点:水分状态、水分活度与等温吸湿曲线

1.1细胞壁 1.1.1细胞壁的化学组成 1.1.2细胞壁的亚显微结构 1.1.3细胞壁的功能 1.2.1 细胞膜(cell membrane) 1.2.1.1 细胞膜的组成成分 1.2.1.2 细胞膜的亚显微结构 1.2.1.3细胞膜的功能

不难看出:有些翻译名称反映不了结构特点,为初学者便于记忆,不妨再细剖析一下: 与上述前三个杂环相应的碳环是环戊二烯(又叫茂),因此呋喃是氧杂茂、噻吩是硫杂茂、吡 咯是氮杂茂.类似地,吡啶是氮杂苯、嘧啶是1,3-二氮杂苯,喹啉是1-氮杂茶(或2,3苯 并吡啶)