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苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(PPT课件)第二章 酶与食品加工
文档格式:PPT 文档大小:624KB 文档页数:94
1.理解酶的定义、作用特点及影响酶促反应的因素; 2.了解食品加工中内源酶和外源酶的作用; 3.理解不同淀粉酶的作用特点、产物特点及应用; 4.了解蛋白酶的分类、来源、在食品加工中的应用; 5.了解果胶酶、多酚氧化酶及其它氧化还原酶类及其在食品工业中的应用。 6.了解固定化酶的特点,制备方法及其在食品工业中的应用
深圳职业技术学院:《C语言程序设计》第四单元:循环结构程序设计(1)(乌云高娃)
文档格式:PDF 文档大小:112.64KB 文档页数:3
先要求学生完成一个简单实例,求 1-100 累计和,引入 for 语句介绍,介绍循环 程序设计的算法和结构。再更改程序分别用 while 和 do-while 语句完成,介绍 三种循环实现语句的异同点
深圳职业技术学院:《C语言程序设计》第三单元:选择结构程序设计(乌云高娃)
文档格式:PDF 文档大小:109.76KB 文档页数:4
从简单的问题着手,先要求学生自己编写程序,引入条件语句,同时在程序中讲解 相关的语法知识点,提升高度
深圳职业技术学院:《C语言程序设计》第十一单元(3):文件的定位操作和随即读写(乌云高娃)
文档格式:PDF 文档大小:85.19KB 文档页数:2
一、打开文件进行写之后,没有将文件位置指针指回文件 二、文件定位 fseek 函数的使用
苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(PPT课件)食品中酸度的测定
文档格式:PPT 文档大小:11.27MB 文档页数:40
1 概述 (1) 酸度的概念:总酸度 有效酸度 挥发酸牛乳酸度 (2)测定酸度的意义 (3) 食品中有机酸的种类与分布 2 酸度的测定 2.1 总酸度的测定 2.2 挥发酸的测定 2.3 有效酸度(PH值)的测定 3 食品中有机酸的分离与定量
深圳职业技术学院:《C语言程序设计》第十单元 链表(乌云高娃)
文档格式:PDF 文档大小:104.32KB 文档页数:4
① 假设 p0 为待插入节点,先使 p1,p2 都指向头节点,比较 p1->num 和 p0->num,寻找待 插入位置,如果不是目标,使 p1 指向下一个节点,再比较 p1->num 和 p0->num ② 如果不是目标位置,使 p2 指向刚比过的 p1, p2 = p1 ③ p1 再指向下一节点,p1 = p1 -> next ,再比较 ④ 找到目标位置,插入 p0, 两条语句 p2->next=p0; p0->next=p1;表示 p0 插入到 p2
深圳职业技术学院:《C语言程序设计》第一单元 C 语言的数据类型、运算符和表达式(乌云高娃)
文档格式:PDF 文档大小:177.69KB 文档页数:6
1. 提问 知道目前的流行编程语言吗 C 语言主要用在哪些方面 2. 依题 p29,4:实现数据输出要点 printf 语句的使用规律:除了格式控制符,其他字符原样照印
内蒙古机电职业技术学院:《金属切削原理与刀具》第二章 刀具基本定义
文档格式:DOC 文档大小:623.91KB 文档页数:17
本章主要介绍切削运动及形成的表面、刀具几何角度、机动时间、金属切除率 的基本概念;明确切削用量要素和切削层参数;常用刀具静止和工作状态下的特 点及应用知识
内蒙古机电职业技术学院:《金属切削原理与刀具》第三章 金属切削基本理论
文档格式:DOC 文档大小:963.81KB 文档页数:33
本章主要介绍切削力、切削热、切削温度、刀具磨损和刀具耐用度的基本概念; 切削力、切削热、切削温度和刀具磨损的基本规律;应用上述规律选择刀具材料、 几何参数、切削用量、切削液和控制切屑的原则和方法
内蒙古机电职业技术学院:《金属切削原理与刀具》第五章 切削加工性表面粗糙度和切削
文档格式:DOC 文档大小:146.48KB 文档页数:7
本章主要介绍切削加工性、表面粗糙度和切削液的基本概念;改善切削加工性、 降低已加工表面粗糙度和选用切削液的基本规律
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