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江苏食品职业技术学院:《食品化学》第二章 水
文档格式:PPT 文档大小:242KB 文档页数:23
一、引言 二、结合水与自由水 三、水分活度 四、降低水分含量的方法
江苏食品职业技术学院:《食品化学》第三章 碳水化合物
文档格式:PPT 文档大小:166KB 文档页数:59
一、碳水化合物的分类 二、单糖 三、低聚糖 四、食品中单糖和低聚糖的功能 五、多糖
《精细有机合成技术》PPT教学课件:第七章 酰基化 第一节 概述 第二节 N-酰化反应 第三节 C-酰化
文档格式:PPT 文档大小:0.98MB 文档页数:60
第一节 概述 第二节 N-酰化反应 第三节 C-酰化
浙江工商大学:《仪器分析》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:265.47KB 文档页数:4
仪器分析是利用化学和物理原理及相关技术对物质的化学组成、状态和结构进行分析 试以取得相应化学信息的一门学科。通过本课程的学习,要求学生能基本掌握常规现代仪器 分析的原理和使用方法,并初步具备应用所学方法解决实际工作中遇到的问题的能力
《现代分析仪器技术》课程教学资源(PPT课件)第18章 其他分离分析法
文档格式:PDF 文档大小:674.92KB 文档页数:105
超临界流体色谱(supercrical fluid chromatography,SFC) 高效毛细管电泳分析法 离子色谱
《现代分析仪器技术》课程教学资源(PPT课件)第17章 高效液相色谱分析法(High Pertormance Liquid Chromatography,HPLC)
文档格式:PDF 文档大小:683.86KB 文档页数:30
《现代分析仪器技术》课程教学资源(PPT课件)第17章 高效液相色谱分析法(High Pertormance Liquid Chromatography,HPLC)
《现代分析仪器技术》课程教学资源(PPT课件)第16章 气相色谱法
文档格式:PDF 文档大小:1.27MB 文档页数:70
《现代分析仪器技术》课程教学资源(PPT课件)第16章 气相色谱法
《现代分析仪器技术》课程教学资源(PPT课件)第15章 分离分析法导论
文档格式:PDF 文档大小:980.31KB 文档页数:106
《现代分析仪器技术》课程教学资源(PPT课件)第15章 分离分析法导论
《现代分析仪器技术》课程教学资源(PPT课件)第14章 其他电化学分析法
文档格式:PDF 文档大小:1.13MB 文档页数:64
《现代分析仪器技术》课程教学资源(PPT课件)第14章 其他电化学分析法
《精细有机合成技术》PPT教学课件:第五章 卤化 第一节 概述 第二节 取代卤化 第三节 加成卤化 第四节 置换卤化
文档格式:PPT 文档大小:1.31MB 文档页数:76
第一节 概述 第二节 取代卤化 第三节 加成卤化 第四节 置换卤化
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