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《乳品生物化学》(英文版) 3.9 Stability of the milk fat emulsion
文档格式:PDF 文档大小:1.59MB 文档页数:42
The stability, or instability, of the milk fat emulsion is very significant with respect to many physical and chemical characteristics of milk and dairy products. The stability of the emulsion depends strongly on the integrity of
《生物化学与分子生物学(分子与细胞)》课程教学课件(PPT讲稿)第1章 蛋白质的结构与功能
文档格式:PPT 文档大小:12.89MB 文档页数:70
《生物化学与分子生物学(分子与细胞)》课程教学课件(PPT讲稿)第1章 蛋白质的结构与功能
《分子与细胞》课程教学资源(习题纲要)第14章 肝的生物化学
文档格式:PDF 文档大小:1.25MB 文档页数:10
《分子与细胞》课程教学资源(习题纲要)第14章 肝的生物化学
皖南医学院:《生物化学与分子生物学》课程教学大纲(四年制本科)
文档格式:PDF 文档大小:540.46KB 文档页数:8
皖南医学院:《生物化学与分子生物学》课程教学大纲(四年制本科)
海南大学:《食品生物化学》课程教学大纲
文档格式:PDF 文档大小:299.75KB 文档页数:12
海南大学:《食品生物化学》课程教学大纲
江南大学:《发酵工程原理与技术》课程教学资源(课件讲稿)第三章 发酵生物化学基础
文档格式:PDF 文档大小:529.39KB 文档页数:60
江南大学:《发酵工程原理与技术》课程教学资源(课件讲稿)第三章 发酵生物化学基础
江南大学:《发酵工程原理与技术》课程教学资源(教案讲义)第三章 发酵生物化学基础
文档格式:DOC 文档大小:1.12MB 文档页数:28
江南大学:《发酵工程原理与技术》课程教学资源(教案讲义)第三章 发酵生物化学基础
江南大学:《发酵工程原理与技术》课程教学资源(教案讲义)第三章 发酵生物化学基础
文档格式:DOC 文档大小:187KB 文档页数:21
江南大学:《发酵工程原理与技术》课程教学资源(教案讲义)第三章 发酵生物化学基础
信阳职业技术学院:《微生物学检验》课程教学课件(PPT讲稿)细菌的生物化学实验
文档格式:PPT 文档大小:238.5KB 文档页数:25
信阳职业技术学院:《微生物学检验》课程教学课件(PPT讲稿)细菌的生物化学实验
江南大学:《发酵工艺及设备》课程教学资源(教案讲义)03 发酵生物化学基础
文档格式:DOC 文档大小:1.26MB 文档页数:18
江南大学:《发酵工艺及设备》课程教学资源(教案讲义)03 发酵生物化学基础
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